新华网|成为“希望厨师”：45个孩子的梦想找到起点( 二 ) 2013年

作为希望厨师成都班的承载地，成都市财贸职业高级中学校成为了很多孩子独自离家后的第一站。在学校，文化、专业、技能等课程以1:1:1的占比来安排，保证孩子文化课程不落下，也给孩子们的厨师专业打下扎实的基本功。除此以外，学校还十分注重对孩子自信心的建立以及性格的培养。
“刚刚来到成都肯定是不适应的，很多孩子性格本来也很内向。 ”学校校长汪建平介绍，学校会组织开展各种竞赛和活动，鼓励孩子们参加，在活动中找到自信和集体认同。
“以前有些家长觉得学校太远，不愿意送孩子来。 ”刘炎清说，但经过一个学期后，他们发现孩子的性格变得活泼开朗讲礼貌了。 “疫情期间，一些学生在家主动报名当志愿者。 ”李锦记中国企业事务总监赖洁珊说，孩子们能够有这种造福社会的心，与李锦记“思利及人”的核心价值观很相符。
孩子们的改变，希望厨师成都班第一届的班主任李国见深有感触，这与教师们的陪伴和爱心息息相关。 “和他们朝夕相处，帮助他们适应大城市的生活，教他们改掉不良的生活习惯，学会好好生活、好好学习。 ”2017年，为感恩致力于川菜发展的职业院校教师，李锦记在成都财贸职高设立李锦记企业奖教金。在开班仪式当天，共有12名优秀教师获2020年度李锦记企业奖教金。
2020年度李锦记企业奖教金颁奖仪式现场。
现在，是一个起点
数据显示， 32%的李锦记希望厨师毕业生前往星级酒店工作， 42%的学生在其他社会餐饮工作。对于学生就业，汪建平并不担心， “学校的双选会上，学生都很抢手。 ”
2020年6月，第5批李锦记希望厨师成都班学生顺利毕业， 34名同学走上工作岗位。
“前前后后一共招聘过8位李锦记希望厨师成都班的同学。 ”在成都香格里拉酒店区域招聘经理王菁看来，厨师是一个非常辛苦的工作，需要吃得苦、需要长久地积累经验，但只要坚持去发展，从主管、高级主管再到厨师长，他们可以拥有宽阔的发展空间。 “有一个成都班的希望厨师让我印象深刻。 ”王菁说， “入职当天参加完新人培训后就可以下班休息，但他还是选择主动继续工作、主动当帮手。 ”
随着项目在成都落地8个年头，越来越多的人参与到项目中来。四川省委统战部发动四川各市州推荐学生参加考试；成都市关工委、陕西省咸阳市政府、云南省温暖工程慈善基金会也加入进来，开始参与学生推荐；项目还获得更多餐饮企业认同，他们愿意为希望厨师的学生们提供更多实习岗位和就业机会。
开班仪式上， 45名少年大声宣誓，立志成为更好的自己。
开班仪式上， 45名少年带着憧憬大声喊出了自己的宣言，立志要变成更好的自己。新的起点开启后，更多可能在未来。 “此刻起，我们不再是山里那个沉寂的少年，世界的大门已经打开。 ”俄尔巫甲莫说。（徐梦帆）