金光华李亚鹤：去新疆的理由，一万个都不够！( 二 )

仅次于撒哈拉的沙漠，各种神秘传说的加持和浩瀚沙漠里的古城遗址，变幻莫测的沙丘和沙山，让这里充满了探险般的刺激感。
穿越塔克拉玛干沙漠的黄金季节是秋天到第二年春天间，是穿越塔克拉玛干沙漠的黄金季节，
沙尘暴少，并且这个时间是塔里木盆地的胡杨树叶非常张扬生长的时候，整个沙漠仿佛盖上了一层金色的地毯，分外迷人。
中巴公路
中国最美的自驾公路，一条是川藏线，另一条就是南疆帕米尔高原上海拔最高的跨境公路——喀喇昆仑山公路。
踏上这条公路，就意味着你和峡谷、湖泊、草原、冰川的不期而遇。
行驶在美丽而梦幻的帕米尔高原，仿佛进入了异域世界，没有人来人往，没有川流不息，只有和自然的邂逅，每一秒，都是一见钟情。
喀什
都知道到了新疆，北疆看风景，南疆看人文。
而喀什，一直以来都是亚洲大陆的中心，东西方文化在这里相互交融，不夸张地说，在这里可以看到世界。
去百年老茶馆喝喝茶发发呆，听当地人唱唱歌跳跳舞，和刚认识的新朋友一起去摘路边的桑葚，走街串巷了解历史和当下，漫长的白天也很快就过去了。
塔合曼乡
要见到塔合曼乡的芳容，必须要经过一条杨树围成的像树洞一样幽深的小路，这条路估摸着至少有1000米长，有点儿寻找帕米尔高原桃花源的意思。
四面环山的塔合曼乡，雪峰连绵，沟壑纵横，淳朴的塔吉克族在这里悠闲的生活着，
古朴的乡道、斑斓的彩林、青蓝色的湖泊、缭绕的云雾、壮丽的雪山，在秋天里拼凑出了塔合曼乡最美的样子。
隐藏的美食宝藏地
新疆，一直都是一个值得来吃的地方
烤肉
不管是羊肉串、牛肉串，在新疆，统称烤肉。新疆人爱吃牛羊肉人尽皆知，平均每个新疆人一年吃掉14公斤牛羊肉。
毫不夸张地说，在新疆，没有一只牛羊能活着走出这里。
金光华李亚鹤太喜欢新疆烤肉用扁铁钎子了（红柳烤肉除外），虽然有点烫嘴哈哈，但是这种铁钎，加热更快，滋滋冒油的声音更响，听起来更好吃！
拿到手的烤肉串，肥肉外脆里嫩，瘦肉劲道而不柴，一咬就留油，满嘴都是脂香气！
最土豪的方法是吃烤全羊，呼朋唤友，围坐一团，拿小刀割下一块肉，咬开焦黑的脆壳，肉汁瞬间充满整个口腔！
一边吃，一边喝，一边笑，淡了的感情，又重新被羊肉连接在一起了。
手抓肉
口味轻的人，金光华李亚鹤第一推荐手抓肉！优质的新疆羊肉，只加清水、咸盐，保留羊肉的原滋原味，在时间的慢慢流走中，羊肉的肉香被炖煮出来，
配上必不可缺的“皮牙子” ，喝上一碗点缀了香菜、小葱的羊肉清汤，清冷的秋天，一碗羊汤就能带来温暖。
【金光华李亚鹤：去新疆的理由，一万个都不够！】大盘鸡
新疆大盘鸡，应该没人不知道它的名号！
肥嫩多汁的鸡块，绵糯起沙的土豆，肉厚脆爽的青椒，香而不辣的红辣椒，裹上浓稠的汤汁，真是一口入魂。
而且吃到一半还可以加入皮带面，宽宽的面在大盘里尽情搅拌，让每一寸都沾满汤，裹一层土豆沙，无敌入味。
椒麻鸡
不同于人见人爱的大盘鸡，椒麻鸡从名字就显现出了它的门槛。又麻又辣的椒麻鸡，本来就能让一些吃货退却。
何况新疆的椒麻鸡还特别麻特别辣。
最基础的微辣就能让不太能吃辣的人吃到自闭。
嚼一嚼就涌上来的椒麻味道，半盘鸡吃下去，整个嘴都麻到没知觉，但手却是“真香”怪，不受控的还想夹一筷子...
罗布烤鱼
新疆虽深居内陆，却有不少至味鱼类。
沙漠中的罗布烤鱼，阿勒泰的“鱼中软黄金”乔尔泰鱼，比阳澄湖大闸蟹鲜美的博斯腾湖螃蟹，尝一口，此生无憾！