吃小龙虾易患横纹肌溶解综合征？合规进食可降低风险( 二 ) 新京报讯（记者|王思炀）多地消费者近

阮光锋指出，横纹肌溶解综合征的危害可轻可重。如及时治疗，一般很快就可以恢复，不会有太严重后果。如果较重，也可能导致病情进一步恶化。不过，从目前收集到的病例来看，多数病人经过诊断， 2～3 天就会恢复如初，症状轻者甚至可不经治疗痊愈。大家也无需闻之色变。

建议不吃野生小龙虾

因省内发生若干起因食用小龙虾导致出现横纹肌溶解综合征的案例，广东省市场监管局曾在2016年和2020年多次发布小龙虾消费提示，引导安全消费。

提示指出，横纹肌溶解综合征发病集中在7月和8月，其他月份较少发生。消费者应在具备合法经营资质的农贸市场、超市等地购买小龙虾，不要在街头流动摊点购买食用来源不明的小龙虾，不要买到受污染的江边或河沟捕捞野生小龙虾。网络订购小龙虾时，也要确认供餐单位的有效资质，不要光顾街头流动摊贩或无证经营单位。

在外就餐吃小龙虾时，消费者应选择持有有效期内食品经营许可证（餐饮服务许可证）的单位进行消费，若自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

进食小龙虾时，要仔细观察一下小龙虾的躯体，选择尾部蜷曲的小龙虾进食。不要进食感官异常的小龙虾。而由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害，因此不要进食“隔餐”小龙虾、不要过量食用小龙虾。对小龙虾过敏的人，要自觉抵御诱惑，避免发生过敏性食物中毒。凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时到医院就医。

新京报采访人员王思炀

编辑祝凤岚校对张彦君

吃小龙虾易患横纹肌溶解综合征？合规进食可降低风险。