太空|把种子送上太空，到底有啥用？种出来的东西更大？远不止这些！电影

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9月27日下午，神舟十二号载人飞船返回舱在北京举行开舱仪式，航天技术人员取出了航天搭载物品。
微博截图
技术人员将这些上过天的物品一件件取出，其中包括搭载的特色作物种子，把这些上过天的种子移交给了云南省、宁夏回族自治区、航天育种产业创新联盟。

航天技术人员取出搭载物品（来源：北京日报）
从神舟一号飞船到神舟十二号飞船都会把种子带到太空中，这种“历练”有什么用呢？

为什么要把种子送上太空？
送种子上太空的航天育种思路源于电离辐射育种，其技术原理是利用γ射线、X射线或其他辐射源诱发植物种子的生物遗传物质发生改变，再通过人工选择性培育，按照人类的需求筛选出优良品种。
航天育种是近几十年发展起来的一种新型育种技术，是航天技术、现代农业技术和生物技术相结合的产物。
与传统育种技术相比，它能在较短的时间内大大提高农产品的品质，创造出许多新品种，在现代农业的快速发展中发挥重要作用，很好地解决了粮食短缺问题。
太空中环境与地球上有着诸多不同，除了具有微重力、高真空的环境外，还有很强的太空辐射，尤其是γ射线、高能质子和宇宙射线，这些辐射是种子发生变异的主要因素，使得植株的生理特性和形态特性发生改变。
“太空历练”的种子会发生啥变化？
科学家们发现，经过太空历练的种子的发芽率、作物产量、抗病性、抗虫性、养分含量以及植物花朵的颜色、高矮等性状都会发生改变。
但其变化并没有什么规律，大都是随机性的，且太空育种并不能使每一颗种子都发生突变，据统计，对人类有益的突变也大约只占3% 。
不同植物或同一植物品种对太空辐射的敏感性是不同的。
就种子发芽率而言，小麦、玉米、棉花、向日葵、大豆、黄瓜和番茄的种子经过太空辐射后，它们的种子的活力和发芽率都有所提高；而水稻、谷子、豌豆、青椒、烟草等植物种子的发芽率则与未上过太空的种子相比并无显著差异。
除此之外，高粱、西瓜、茄子和萝卜的种子在经过太空历练后，发芽率甚至会降低，航天高粱种子萌发和幼苗生长受到强烈抑制，生育期推迟。
因此，并不是所有植物都适合航天育种。
我国对水稻、小麦、棉花、青椒和芝麻等作物利用太空育种的方式获得了一系列的新品种，其中已通过国家或省级审批的新品种和新组合超过30个。
目前，在山东、河北、江苏等地都有太空蔬菜销售市场，太空蔬菜比普通蔬菜价格会贵一些。但太空蔬菜味道好、营养丰富，经国家相关机构对比，太空蔬菜比普通蔬菜的营养含量高约30% 。
说不定你家的餐桌上就会出现太空蔬菜——维C含量更高的甜椒、超级甜的番茄、五种颜色的玉米、胳膊一样粗的黄瓜、一米多长的莲藕。
种子回到地球能直接投入市场吗？
当然不能！
上过天的种子有变好的也有变坏的，因此，还需要几年的培育进行定向筛选。
【太空|把种子送上太空，到底有啥用？种出来的东西更大？远不止这些！】以小麦的育种为例，需要以下4个步骤：
（1）观察一代种子。上过天的种子是一代种子，将一代种子种下去，科研人员任其生长不做筛选，只记录其一些变异性状。
（2）优选二代植株。将一代植株所结的种子继续播种，培养第二代植株，接着继续对二代植株进行观察，由于第二代植株的突变率增加，变异更明显，根据育种需求进行定向选择。如想要获得抗倒伏特性的小麦，则筛选变矮的植株；想要提高小麦产量，就筛选穗子变大的植株；想要一年多次收获，则筛选早熟的植株。
（3）确定植株稳定性。将上面筛选出的种子继续播种，让其自交繁殖，如此繁育3-4代后，观察这些变异的性状是否能够稳定遗传。