米粉|开学啦,早餐儿子最馋这碗粉,5分钟搞定,简单省事,我最乐意做
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开学啦 , 早餐儿子最馋这碗粉 , 5分钟搞定 , 简单省事 , 我最乐意做 。 迎来9月开学季 , 孩子们回归校园生活 , 家长们也一点没闲着 , 每天也要早起给孩子准备早餐 , 孩子正长身体阶段 , 每一餐都马虎不得 , 尤其是早餐 , 早上时间比较赶 , 稍微起得晚一些 , 早餐都没啥时间做了 , 我们家平时的早餐都是那“老三样” , 鸡蛋、牛奶配面包 , 吃多了孩子也觉得腻 , 所以偶尔也会换换新口味 , 最近儿子迷上了我做的:清汤鸡蛋米粉 , 米粉爽滑筋道 , 粉汤清淡鲜甜 , 做法也特别简单 , 5分钟就能搞定了 , 不需要早起 , 关键是孩子也很爱吃 , 我最乐意做了 。
早餐吃米粉 , 既能饱腹还很耐饿 , 之所以比较简单快手是因为做米粉用的汤头我们是清汤 , 不需要熬煮猪骨汤、牛肉汤等做为汤底 , 所以比较简单 。 直接清水煮米粉调一个简单的酱油汤底即可 , 早餐这样做比较省事一些 , 再搭配上鸡蛋丝和紫菜一起 , 味道也是非常鲜美的 , 有鸡蛋和紫菜 , 营养也不差 , 当早餐吃是足够了 , 5分钟就能煮一大碗了 , 早餐吃腻了牛奶面包 , 不妨试试这道快手的鸡蛋米粉 。 我们家大人小孩都爱吃 。
如果是比较难煮的米粉 , 则需要提前把米粉泡软 , 这里的好煮 , 锅里加少许油 , 加入蒜茸煸炒出蒜油来然后加水煮米粉 , 这样煮出来的米粉汤带有蒜油的香味也非常开胃好吃 。 米粉根据不同品种煮的时间也是有讲究的 , 煮太久了容易软烂影响口感 , 煮的时间不够又太硬了 , 这里沸水下锅煮个2分钟刚刚好 , 米粉劲道爽滑 。 煮好的米粉再根据个人喜好搭配一些配菜一起吃 , 简单营养又美味 。 这早餐 , 不用早起 , 5分钟就能搞定 , 营养又顶饱 , 大人小孩都爱吃 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
【清汤鸡蛋米粉】
准备食材:米粉一块、鸡蛋一个、紫菜适量、蒜适量、葱适量 。
准备配料:半勺蚝油、一勺生抽、半勺芝麻油、油盐少许 。
详细做法:
【米粉|开学啦,早餐儿子最馋这碗粉,5分钟搞定,简单省事,我最乐意做】1、蛋液倒入碗里打散待用、大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花待用 。
2、锅烧热 , 热锅凉油将蛋液倒入锅里煎 , 煎至凝固即可 。
3、蛋皮起锅放凉切成蛋丝待用 。
3、锅里留有煎蛋的余油 , 加入蒜茸下锅煸炒出香味来 。
4、加入适量清水下锅煮开 , 加入米粉下锅煮2分钟 。
5、准备一个大的汤碗 , 碗里加入少许的生抽和蚝油 , 把煮好的米粉和适量煮米粉的汤倒入碗里 。
放入鸡蛋丝和紫菜 , 撒上少许的葱花点缀提香即可上桌想要 , 这样一道家常版的:清汤鸡蛋米粉就做好啦 , 这样做出来的米粉爽滑筋道 , 清汤里加入了蚝油和生抽 , 吃的时候拌一拌味道也特别鲜美 , 还搭配煎蛋和紫菜一起吃 , 荤素搭配营养也更全面 , 关键是做法还特别简单 , 不用早起就能吃上了 , 开学季早餐给孩子煮这碗粉吃 , 5分钟就搞定 , 营养美味 , 孩子爱吃 , 我也特别乐意做 。 简单好吃的做法分享给你 , 喜欢可以试试哦 。
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