“奶粉黑名单”又添新成员！含这几种成分的产品千万别给孩子喝，否则…… _母婴亲子

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-导言-
大家好，我是营养师王斌。
最近，我看到了这样一则新闻：一个名叫寒寒的孩子出生后得了一场肺炎，在出院时，医生告诉寒寒爸爸要冲服「深度水解奶粉」。而寒寒在喝了一个名叫「金大洋」的奶粉产品20多个月后，竟然出现了身体和智力发育迟缓的情况。
后来，寒寒爸爸发现，「金大洋」根本不是奶粉，只是一种固体饮料。到现在， 3岁半的寒寒仍无法走路说话，目前被鉴定为智力残疾二级。

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▲图片来源：微博@央视网
看完这则新闻，我感到非常痛心，虽然寒寒的悲剧并不一定是这款固体饮料导致的，但在婴儿成长发育期，主要食物就是母乳或配方奶粉，而家长却买了一款固体饮料，这种错误的喂养方式对孩子的健康是有潜在风险的。
为了让其他孩子免受同样的伤害，今天我就来帮家长朋友们详细捋一遍关于配方奶粉的相关知识。
01
喝奶粉和喝牛奶有什么不同？
很多人会觉得，母乳肯定是最好的，而奶粉不就是固体的牛奶吗？哈哈，这里的门道，可没你想得那么简单哦！咱们挨个来说说：
（1）先来看看母乳的营养特点
母乳是众奶中当之无愧的王者。它的优点可太多太多了，比如：
含有宝宝生长发育所需的营养成分；
所含的蛋白质、乳糖、脂肪等主要成分，完全满足宝宝的需要；所含的有助于消化吸收的酶，最易于宝宝消化和吸收；
含有提高宝宝抵抗力的营养成分，所含的免疫抗体能保护孩子避免肠道和呼吸道感染；乳铁蛋白、溶菌酶及各种细胞成分等，可预防如中耳炎、过敏、呕吐、腹泻、肺炎、哮喘、细支气管炎和脑膜炎等多种疾病。
其中初乳（1~5天的乳汁）和过渡乳（6~11天的乳汁）中免疫成分含量更高；
另外，母乳喂养是有菌喂养的过程，对宝宝肠道内环境和自身免疫力的建立非常重要，可降低今后宝宝发生过敏的几率…….
但是，一些孩子因为种种原因，没办法喝到母乳，只能用牛奶或奶粉来代替。所以，接下来，我们就来说说牛奶与奶粉各自的特点：
（2）牛奶的营养特点
牛奶是我们最熟悉的奶类了，它的优点也不少，比如：
钙含量高（110mg/100mL），钙磷比例适当且乳钙更易吸收，是人体所需钙的最经济、有效的来源；
含有人体必需的9种氨基酸，其中酪蛋白与乳清蛋白比为8:2；
含有几乎所有已知的维生素，但含量均不高；
无任何添加剂……

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▲图片来源：Unsplash
（3）奶粉的营养特点
至于我们的主角奶粉，它的优点就很少有家长知道了，比如：
酪蛋白与乳清蛋白比为4:6 ，更易于婴儿消化吸收；
脱去牛奶中的脂肪，添加植物油（现在也有奶粉添加乳脂、OPO结构脂，从而和母乳脂肪结构更接近），有些奶粉中会添加DHA、EPA等必需脂肪酸；
配方尽可能接近母乳……
看到没，以上特点都充分证明了：除了母乳，婴儿配方奶粉更适合婴儿食用。
02
选购奶粉有哪些注意事项？
知道了奶粉的好处，下面我就来教大家几个挑选到「真奶粉」的方法吧。
（1）看商品名称
正规的商品都会标注出商品的名称，婴幼儿配方奶粉则会写明适应的年龄段、注册号等相关信息。

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左图为婴幼儿配方奶粉，右图为普通脱脂奶粉▲图片来源：作者提供
婴幼儿配方奶粉会注明产品是适合「婴儿」还是适合「幼儿」。市场上的奶粉大致分为以下4个年龄段：
婴儿配方奶粉（1阶段配方奶粉），适合0~6个月的宝宝；
较大婴儿配方奶粉（2阶段配方奶粉），适合6~12个月的宝宝；
幼儿配方奶粉（3阶段配方奶粉），适合1~3岁的宝宝；
学龄前儿童配方奶粉（4阶段配方奶粉），适合3~6岁的宝宝。
其中1、2、3阶段奶粉分别执行的是GB10765-2010《婴儿配方食品》和GB10767-2010《较大婴儿和幼儿配方食品》国家标准；4阶段奶粉执行的是GB19644-2010《调制乳粉》国家标准。
要注意的是，《调制乳粉》的国家标准比较宽泛，基本只对蛋白质含量有要求，具体的添加成分和含量全靠厂家自己做主了。