重庆晨报|成都一幼儿园数十名幼童发热腹泻，检出这种菌！严重可致死所谓“病从口入”

所谓“病从口入” ，这个季节要多注意！
昨天（9月6日）下午，据成都市武侯区教育局官方微博@武侯教育通报， 9月2日，金苹果龙湾半岛幼稚园部分幼儿和教师相继出现发热腹泻等症状，截至9月6日12时，除两名幼儿在医院普通病房治疗、病情稳定外，其余幼儿和教师均在休养。
武侯区疾控中心对9月1日、9月2日幼稚园两日所有食品留样进行检测，发现9月1日留样的外购生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。
昨天（9月6日）15时，区疾控中心会同市疾控和临床专家研究分析，初步认定4名幼儿患病是由沙门氏菌所引起的，另有5名疑似感染。根据上述情况，区教育局已责成金苹果龙湾半岛幼稚园整顿完善内部管理，承担相应责任，并落实专人持续关注关心幼儿健康；区市场监管局进一步开展调查，对有关责任单位和人员依法严肃处理，坚决避免发生类似情况。

此前报道， 9月2日，四川省成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园30名幼儿和4名教师相继出现发热等症状，多名幼儿送医后诊断出急性胃肠炎、上呼吸道感染等，此前有家长怀疑与幼儿园饮食有关。
5日下午6时，成都市武侯区教育局发布情况通报称，共计报告30名幼儿、4名教师出现发热等症状。经临床诊断， 30名幼儿中， 11人上呼吸道感染， 4人扁桃体炎， 5人急性胃肠炎， 2人腹泻待诊， 2人细菌感染， 6人未就诊；4名教师中， 1人细菌感染， 3人上呼吸道感染。
针对“部分幼儿和教师相继出现发热腹泻等症状”一事， 9月6日下午，成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园通过微信公众号发布致歉信称， “我们向此次事件涉及到的孩子和家庭表示最诚挚的歉意！我们一定会承担我们应承担的责任！”
该致歉信还称，自建园以来，该幼稚园一直重视食品安全，确保全环节可溯源。此次事件发生后，经相关部门调查，该园食堂提供的餐点没有发现问题。此次出现问题的系该园单独外购的生日蛋糕，其初衷是为了杜绝外带食品的安全隐患，让孩子在幼稚园能感受到集体生日的快乐，但在外购食品的管理上疏于防范。
该幼稚园在致歉信中表示，本次事件教训极为深刻，园方将在有关部门的指导下，和家长一起持续跟进孩子的就医、康复事宜，确保孩子的健康、成长，进一步完善内部管理，停止外购幼稚园食谱以外的食品，并强化对全园的培训，严肃处理此次事件的相关责任人。

【重庆晨报|成都一幼儿园数十名幼童发热腹泻，检出这种菌！严重可致死】———
沙门氏菌是什么？
沙门氏菌是最为常见的致病菌，一不小心就会让人上吐下泻。
沙门氏菌病为人畜都会得的感染性疾病，可引发急性肠胃炎，典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。
在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。而蛋及蛋制品，是这类细菌最爱出没地之一。
其实，农村的土鸡蛋和超市的普通鸡蛋，在营养价值上，并没有什么显著差别。相反，可能很多人都“难以接受”这一点：散养的土鸡蛋，总体来说还不如大超市的鸡蛋安全。
现代化的养鸡场，对饲养环境、饲料卫生、鸡蛋的保存和运输，都有严格的把关，鸡蛋的卫生状况更有保障。相较而言，土鸡蛋受细菌污染的可能性更大一些。
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感染沙门氏菌会有哪些症状？
人感染沙门氏菌后，潜伏期一般为12-48小时，症状以胃肠炎多见，表现为头痛、恶心、食欲不振，呕吐、腹泻、腹痛等。多数病人在2-3天后胃肠炎症状消失。少数患者的病情会发展得比较严重，如小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者。沙门氏菌病严重时可发生败血症或致死。