烹饪|晒晒我做的午餐便当，早起十分钟做好，荤素搭配，营养好吃又实惠 |

我们单位在武汉郊区比较偏远的地方，而且没有食堂，只能点外卖，现在一想到外卖就饱了，又贵又不好吃。这两天，女儿也说学校食堂的饭菜没有我做的香，问我能不能做便当给她带去学校吃。其实，我也是这么想的，自己做的饭菜干净卫生，又有营养，还经济实惠。说干就干，立马在网上买了两个便当盒，我和孩子一人一个，黄色的皮卡丘饭盒，萌萌的超可爱，女儿一眼就爱上了，我也是超级喜欢啊。

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为了早上起来不手忙脚乱，我晚上就把要炒的菜洗净，放冰箱里了。大米淘洗好，放入电饭煲里预约好。早上起来就开始炒菜， 10分钟不到，饭菜一起上桌，再花2分钟把饭菜装好，午餐就搞定了。

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今天的便当3个菜，有白玉菇番茄炒鸡蛋，凉拌黄瓜和生菜，椒盐虾，荤素搭配，营养又好吃。孩子晚上回来说：妈妈做的饭菜就是香，好看又好吃，同学们都羡慕极了。下面我把做法分享给大家，不想天天吃外卖的朋友可以收藏起来，有时间自己做，营养好吃又简单。

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【烹饪|晒晒我做的午餐便当，早起十分钟做好，荤素搭配，营养好吃又实惠】
头天晚上把白玉菇，西红柿，还有黄瓜，生菜等蔬菜洗干净放入冰箱里冷藏保存，早上起来把西红柿去皮，切成小块，白玉菇切成段，鸡蛋打散。

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锅里水烧开，倒入白玉菇焯水3分钟，捞起来沥干水分。

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热锅放少许油，倒入鸡蛋液，滑炒几下，炒至定型后盛出备用。

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锅里留少许底油，下入番茄，调入适量盐，翻炒至番茄出汁。

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倒入白玉菇和鸡蛋，翻炒几下，调入鸡精，胡椒粉，翻炒均匀起锅。

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锅里放少许油，放入大虾中小火煎至两面金黄，撒上椒盐粉，起锅。（大虾提前剪掉虾枪，去掉沙线，这样吃起来干净卫生不硌牙）

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把做好的饭菜依次装入便当盒里，米饭上撒上少许熟黑芝麻，黄瓜条和生菜上淋入几滴生抽，香醋拌一拌，放入便当盒里，一个高颜值高营养的便当就做好了，好吃又实惠。

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说起带便当，很多人会担心，孩子学校没有微波炉，怎么热饭菜呢？不用担心哈，我用的是东菱加热便当盒，不需要微波炉加热，磁吸接口插电方便又安全，不用加水，无噪音，无蒸汽，只要有电源的地方就能加热，一会儿就好，很方便噢！
便当盒是双层密封的，放包包里，小巧不占地方，更不用担心漏汤汁。另外，它有全方位防水设计，不怕水洗，给孩子用太合适了，不用小心翼翼的了，用完的便当盒，可以直接全身冲洗干净。