到了白露时节 ， 酷夏渐渐远去天高气爽、云淡风轻 ， 虽然气温相对怡人 ， 但是干燥也随之而来 ， 常吃一些时令水果补充水分和维生素对身体健康有好处 。 很多人都会在白露时节吃冬枣 ， 很多人都会疑惑为什么要吃冬枣 ， 其实冬枣虽然叫做冬枣 ， 但是它的成熟季节一般在我国的9月到10月份 ， 在那个时候吃冬枣也就是图个寓意 ， 吃它意味着这一整年都平平安安圆圆满满的 。


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冬枣是很受欢迎的一种水果 ， 虽然它的价格还算不上便宜 ， 但味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甜似蜜糖 ， 而且营养极丰富 。 它除了所含的人体所需的19种氨基酸外 ， 最大特点是维生素C含量极高 ， 居诸多水果之首 ， 含量高达243 毫克/100克 ， 维C是柠檬的12倍 ， 猕猴桃的4倍 ， 更是苹果的70倍 。 而维生素C具有很强的抗氧化作用 ， 能帮助清除人体内的自由基 ， 美白肌肤 ， 使皮肤光滑细嫩有弹性 ， 对皮肤的衰老有延缓作用 。 有着“一日吃仨枣 ， 一辈子不显老”的说法 。


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冬枣中的糖分比较多 ， 除了直接当做水果吃 ， 做成的延伸零食 ， 吃起来味道可不错了 。 比如自己在家自制成蜜枣 ， 健康无添加 ， 能当零食吃 ， 甜甜蜜蜜也超级开胃 ， 这个蜜枣用来蒸馒头 ， 包粽子 ， 做米饭都可以搭配 ， 非常不错 ， 比外面买的好吃太多也健康得多 。 喜欢的朋友一起来看看这健康蜜枣的做法吧 。


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【冬枣|遇到这果子别错过，维C含量极高，做成小零食，软糯香甜白露后】【材料】：冬枣 500克 ， 白糖 50克 ， 冰糖 50克 ， 蜂蜜 2匙 ， 水 200毫升
【做法】：1、把买来的冬枣放入清水中浸泡一下 ， 洗干净后把水沥干 。


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2、用小刀在冬枣的表面竖着划几刀 ， 这样冬枣更容易入味 。 不用划得太深 ， 有刀痕就行了 。


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3、把所有处理好的冬枣放入锅里 ， 加入没过冬枣的清水 ， 大火煮开后转中小火煮15分钟 ， 冬枣变软后就可以捞起来了 。 不用煮太久 ， 要不冬枣容易烂 ， 煮好后捞起沥水备用 。


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4、炒锅里倒入50克白糖、50克冰糖和2匙蜂蜜 ， 加入200克清水 ， 煮开后转小火把冰糖煮融化 。


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5、倒入煮好的冬枣翻拌一下 ， 然后用小火熬至糖浆浓稠 ， 每颗冬枣都能裹上糖浆 。


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6、烤架铺硅油纸 ， 用筷子将蜜枣取出 ， 一个个摆好 ， 入烤箱上下火100度烤3个小时 ， 每个人的烤箱都不一样 ， 具体的时间和温度大家自行调整 。 注意 ， 这时候的蜜枣还没有完全烘干 ， 如果完全烘干 ， 100度需要5个小时左右 ， 80度要7个小时左右 ， 你们参考哈 。


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