文汇|遵义鸡成了“金凤凰” 鼓了贫困户的“钱袋子”丰富了上海市民的“菜篮子”( 三 ) ①遵义地区林地多

反复劝说之下，谢良红夫妇决定试试看，成了第一批养殖户。可没过多久，他俩又离开了基地，汤治再次孤军奋战。
谢良红夫妇的确有苦衷：配套尚不完善：水管太细，需要挑水；电压不稳、夜里断电；道路受限，运输困难；到了雨季，排水系统不畅也让两人吃尽了苦头。 “养林下鸡最怕的不是生物天敌，而是山区突发的暴雨，抢救不及时，顷刻间血本无归。 ”谢良红记得，好几次暴雨来袭，他顾得了东顾不了西，总有鸡棚难逃被水淹的厄运。妻子哭着跟他说：“养不活，这么累，别养了。 ”
困难重重，可包括吕炼在内的几位村干部不甘心这个项目就此夭折。大家心里认可林下鸡项目，开会时提出要拿出14万元为基地改善基础设施。汤治苦口婆心将熟悉工序的谢良红又请了回来。
谢良红也十分庆幸自己重新加入了林下鸡团队。虽然，一整晚，他的睡眠断断续续，一直到早上9点多才能空下来吃早饭。但只要能赚到钱，就顾不上累。这个暑假，他为两个儿子各买了一双数百元的名牌运动鞋，接下来还准备为他们配置手提电脑，希望他们能像城里的孩子一样成长， “我们吃的苦，不能再让孩子们吃了。 ”
市场为核心，倒逼生产流通环节改进
去年国家扶贫日前夕，谢坝基地收获了第一张订单。
“运得出”是打造林下鸡产业的保障。根据前期规划，林下鸡采取更为直接的“点到点”模式，将活禽从贵州拉到上海的现代化屠宰场，进行屠宰加工。
在这之前，贵州全省都没有运送活禽到上海的先例。对上海援黔干部们而言，这又是一次充满考验的全新尝试。
在沪黔两地农业部门的全力支持下，林下鸡取得了贵州省第一张活禽进沪备案；从未开具过动物检验检疫证明的谢坝乡，也开出了编号为000001的证明。
从收到订单的那一刻，直到林下鸡入沪，李国文全程绷紧了弦，处理着一个又一个突发情况。
去年10月15日，首批2700羽林下鸡在谢坝装车，村民们在道路两旁夹道欢送。此时的李国文，正在上海协调消费扶贫事宜，他时刻关注着林下鸡进沪的全过程，计算距离、时间、过路费、死亡率、减重率，积累经验为下一次运输提供更完备的服务。 “第一车成本很高，车费、鸡笼、篷布算下来，一只鸡的运费为6元。运输过程中也有一些损耗，但毕竟是第一次。 ”李国文表示，目前林下鸡运输过程中的死亡率已控制在千分之一以内。
首批林下鸡一进入上海市场，就受到了上海市民的热烈欢迎。计划中三天的销量，结果两天就卖断货。如此热度传回谢坝，乡亲们有些难以置信。吕炼和汤治决定趁热打铁，在村子开设的新青年技校专门安排养殖技术课。不仅是谢坝，周边乡镇都有人来听课，没有座位的，就在门外窗边旁听。
“从最初的没人愿意干，到现在大家争着来。老百姓的精神状态发生了改变。 ”在李国文看来，正是谢坝乡林下养殖示范基地这种自营模式，通过上海专家手把手地教当地群众科学养殖方法，以养代培，提升了养殖户规模化、科学化养殖能力，在当地形成了一支带不走的养殖技术队伍。
自营模式的成功，让当地不少人愿意投身于林下鸡养殖。但圣华公司却想得更远，林瑞柱认为自营模式需要一位既能让企业放心，又能和当地干群充分沟通的管理者，可在当地这样的人才目前还极少。
为此，林下鸡产业又发展出一条订单模式。碧峰镇羊坎鸡场的养鸡能手向超，负责在雏鸡30天脱温期后，公鸡2个月、母鸡1个月的育肥工作，一个季度的销售额超过10万元。相关的保险支持政策也让他十分安心——每只鸡的保费为1元，他只需要支付1角，其余由补贴支付。尝到甜头的他，准备进一步扩大订单规模。