猪肉|悲壮的猪种危机：不只是芯片，我们的猪肉也被西方卡着脖子！( 二 ) 芯片|it芯片

一头母猪安安静静地站在房间中央，一头公猪在旁边转悠。公猪的作用仅仅是安抚：有它在身旁，发情的母猪会表现静立反应，刺激排卵。主要的环节由旁边的工作人员来完成：为母猪进行人工授精。

由于公母猪的自然交配效率太低（1头公猪只能负责25~30头生产母猪），大型养猪场都会采用人工授精的方式来提高效率：人工授精体系下， 1头公猪可以对应300～500头母猪。
俗话说没有耕坏的田，只有累死的牛，但以后也没有累死的猪了，人工授精这一高科技技术完成了让公猪躺着生猪崽子的愿望。
但，在丧失性生活的同时，国内公猪还面临着一个严峻的问题：
本土公猪的精液不如国外运进来的冷冻猪精液质量高。
在利益至上、效率为王的时代，没有人会关心本土公猪的心理建设。
中国本土公猪也不是没有做过抗争，《资本万骨冢：猪肉危机和狂人盛宴》曾描述过这场“荣誉之战”：

守城一方是以浙江金华猪、四川荣昌猪、江苏太湖猪、湖南宁乡猪四大明珠为首的国内88个地方猪种，坚守华夏大地千年，熟悉地形，但弱在战术体系落后；攻城一方是以“杜长大”（英国的大白猪、丹麦的长白猪、和美国的杜洛克猪）为首的洋种猪，作战技术先进，持续作战能力强。

这场大战持续了三十余年，最终以攻城方大获全胜落幕，战败方猪种非灭绝即濒危。三十年前，本土猪占据市场的90%以上，而十年前，只剩下2% 。

“洋种猪在国内市场纵横八荒，本土猪却是一顶帽子绿得发慌。 ”

从情感上来说，这对本土猪是不公平的。但对养殖户来说，这却是最优的选择。
在养殖界，有一个专有名词：料肉比——猪长一公斤的肉要吃多少饲料。目前雄霸国内市场的洋种猪料肉比为2~3：1 ，而成华猪料肉比高达6：1 。
养一只成华猪够你养两只英国猪，换你怎么选？
市场的力量比我们想象的要强大得多。
纵横华夏9000年的本土猪，在强大的洋种猪面前，终究溃不成军。
3
逃不过的猪周期
2016年前后，国内养猪人曾经历过一场“过山车”式的生死时速。
2016年猪价还在狂欢，转眼2017年就迅速走低， 2018年更是极速下坠，
春节过后猪肉需求端大幅下降，消费低迷，猪价走入低谷。当时的猪肉售价一度低于10元。
2018年8月3日，辽宁沈阳出现的首例非瘟疫情，彻底宣告新一轮猪周期的开启。
彼时，国内养猪业三足鼎立：
牧原的猪最好，温氏的猪最多，雏鹰的猪舍最漂亮。
但高举“养猪第一股”牌子的雏鹰农牧却剑走偏锋，通过杠杆大幅度扩张。那时候的雏鹰雄心勃勃：

计划在2019年实现养600万头猪， 50亿的净利润。

遗憾的是，雏鹰没有撑到猪周期的到来。非洲猪瘟像是一枚原子弹，悄无声息地在吉林省身边的辽宁省炸开。面对如此危局，东北三省实现生猪全境封锁，坚决将猪瘟扑杀在摇篮之中。
资金断裂、财报作假、利息亏空……厄运排山倒海，雏鹰就此折翼。
仅仅一年之后，新一轮猪周期迎来飞跑，猪肉价格和生猪板块齐飞，养猪板块迎来利润的加速释放。
造化弄人，正如杰克马那句话：

“今天很残酷，明天更残酷，后天会很美好，但绝大多数人都死在明天晚上。 ”

有人死于周期，有人却因此一飞冲天。
1991年，辞掉“铁饭碗”、揣着262元资金回到家乡农村养猪的秦英林，在未来的年岁里，踩着猪周期一路飞奔。
天眼查资料显示， 2000年，秦英林注册了河南省牧原食品股份公司，开始扩张他的养猪事业。此后五年里，秦英林在河南建了八个养猪场，年出栏量达到20万头。