儿童饮食|这6种牛奶坚决不能给孩子喝，第2种你可能天天在买！( 二 ) |

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奶片
大部分奶片，其实是垃圾食品
很多孩子都喜欢奶香浓郁的奶片，妈妈们也都觉得奶片是“固体的牛奶” ，不止奶片，还有一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等。
仔细看配料表就会发现，除了奶粉、白砂糖外，还有最可怕的植脂末，其中含有大量垃圾食品的标配——反式脂肪酸，不仅不利于宝宝健康，还会影响智力发育，而且大部分的奶片中都添加了香精，食用过量会影响孩子的健康。
奶片怎么选
但奶片中富含蛋白质和脂肪，热量比较高，可以用来在孩子运动之后补充能量吃一点。妈妈选购时，一定要看好配料表，要选择不含植脂末的奶片。孩子吃奶片一天不能超过10g，否则不仅不容易被吸收，还会影响孩子正常吃饭。

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好的牛奶怎样选
1）含有四种营养
优质蛋白、钙含量、B族维生素、生理活性物质，比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。
2）色香味是这样的
好的牛奶颜色是乳白色的，闻起来乳香清淡，口感稀薄，但入口后有淡淡的奶香。
3）巴氏消毒奶还是常温奶？
市面上我们可以给孩子选购的牛奶有两种：

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一般大家都会觉得，鲜奶只能放7天，常温奶却能放6个月，差别这么大，是不是加了防腐剂啊？其实大家都误会啦，人家真的只是灭菌方式不同而已。
理论上巴氏消毒奶更好一些，它不破坏乳球蛋白、维生素和大部分的活性酶。但实际上，两种牛奶的营养价值没有差太大，在选择时不用那么纠结，看孩子的喜好选择即可。
牛奶这些事必须得知道
1）不能加热太久
给牛奶加热时间过久，会破坏牛奶中的营养。比如牛奶中的乳糖，在高温加热后很容易出现乳糖焦化；钙在长时间加热后，也会影响人体钙的吸收；还会降低牛奶中蛋白质的质量，使牛奶的营养价值大打折扣。
2）不能只和鸡蛋一起饮用
早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好的吸收。也就是说，早餐不能只吃牛奶和鸡蛋，还要搭配面包等谷类主食，才更有助于孩子吸收到营养。
3）不能当水喝
很多人觉得牛奶营养价值高，多喝有助于身体健康，其实这是错的。牛奶钙含量丰富，但它是贫铁食品，还容易引起胀气、影响食欲。而且，全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪，还有一半的饱和脂肪酸，过多摄入不利于人体健康。每天奶制品摄入总量建议不超过500ml。

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全脂？低脂？脱脂奶？
全脂奶：直接来自母牛，每30毫升含有3.25%-4%的脂肪，热量为20卡；
低脂奶：去掉了部分脂肪，每30毫升含有2%的脂肪，热量为15卡；
脱脂奶：把所有脂肪都去掉，每30毫升含有11卡热量；
【儿童饮食|这6种牛奶坚决不能给孩子喝，第2种你可能天天在买！】怎么选：全脂奶的口感和味道更好，而且优质脂肪对孩子大脑发育非常重要。所以除非孩子已经超重或有超重的可能、以及有其他医生不建议的情况， 2岁以前的最佳选择还是全脂奶呦。