肯德基|海外大量关店，国内开始打对折促销，必胜客遭遇“中年危机”？同比增长|宋杰|美国|周刊|必胜客|中国|

《中国经济周刊》采访人员宋杰 | 上海报道
据外媒8月18日报道，必胜客在美国最大经销商NPC国际宣布破产重组，旗下300家美国必胜客宣布永久关店。据悉， NPC国际在美共运营1227家必胜客门店，除永久关闭的300家店外，其余927家店也将被打包出售。
【肯德基|海外大量关店，国内开始打对折促销，必胜客遭遇“中年危机”？】《中国经济周刊》采访人员注意到，上海必胜客8月起开始通过购买会员卡的形式让消费者“半价通吃30天” ，难道国内的必胜客也要扛不住了？

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9月1日晚餐时分，位于上海人民广场的这家必胜客上座率不高。（《中国经济周刊》采访人员宋杰|摄）
百胜中国：必胜客国内展店计划不变
新冠疫情给美国餐饮业带来重创已是不争的事实。
CNN在8月18日报道称：“近10亿美元的巨额债务负担，以及劳动力和食品成本的上涨，都预示着NPC的破产。永久关闭的这300多家必胜客门店业绩也都不亮眼，且以堂食为主，不适合发展外带和外送业务。必胜客表示，这300家美国分店将帮助员工在附近的必胜客找到工作餐厅。必胜客鼓励客户通过其网站或第三方订购提货服务。 ”
国内市场的必胜客会否受牵连？百胜中国于8月19日对《广州日报》回应：“必胜客在中国是由百胜中国独家运营的，今年上半年仍保持开新店，目前恢复良好，未来将按照开店计划持续发展。 ”
根据百胜中国二季度财报信息，必胜客上半年新开19家门店。
“百胜中国是国内必胜客独家授权经营商，除了每年缴纳3%的加盟费，两者并无关系。国内的必胜客有着独立的战略，比如很多中式菜品，在国外的必胜客是看不到的。 ”有餐饮业界人士这样分析。
资料显示，百胜中国前身是YUM!Brands(纽约证券交易所股票代码：YUM)中餐事业部，于2016年分拆，成为一家在纽交所上市的独立公司，股票代码为YUMC 。拆分后的百胜中国每年需向母公司支付特许经营餐厅销售额的3%作为许可费，续约期限为50年。
9月1日，百胜中国正式开始招股，预计将于9月10日正式以“9987”为证券代码在港交所挂牌上市，并成为2020年下半年首个完成回港二次上市的企业。
百胜中国在招股书中引用弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan ，全球最大的企业增长咨询公司）数据称，按2019年系统销售额计算，百胜中国是中国最大的餐饮企业。
百胜中国旗下品牌除了肯德基、必胜客之外，还有小肥羊、黄记煌、COFFii&JOY、东方既白、塔可贝尔及Lavazza等新兴品牌。截至2020年7月，百胜中国门店总数达到了近10000家。
针对上海必胜客会员打对折促销的情况，百胜中国方面以公司正在缄默期为由未有正面回应。
不过采访人员注意到，在百胜中国二季报中有提到，后疫情时代，百胜中国希望做消费者互动来提增与熟客之间的强粘性，这是为了适应消费者行为变化，而采取的新的战略。
私域流量或许是必胜客的下一个突破口。财报显示，截至2020年6月30日，必胜客在中国500多个城市经营超过2200家餐厅。百胜中国共计有2.65亿数字会员，尽管整体销售有所下降，来自会员的销售额却获得了两位数的增长，占整体销售额的60%以上。第二季度，会员销售占到必胜客当季销售额的53% 。
百胜中国二次上市能否化解必胜客“中年危机”？
比起必胜客，百胜中国旗下的肯德基在整个集团中的作用较为突出。百胜中国2019年营收中60.4亿元来自肯德基，占比为68.8%；20.54亿元来自必胜客，占比为23.4% 。
采访人员注意到，必胜客一直在向“兄弟”肯德基“抄作业” 。走本土化、多元化战略，通过推出小龙虾披萨、北京烤鸭披萨、小龙虾千层面等多元化产品提振业绩。百胜中国当年花了18个月才将必胜客的同店销售额扭亏为盈。