文章图片
给媳妇儿 ， 还有辛苦照顾孩子的老妈做一顿好吃的红烧肉 ， 我感觉是最好的礼物
红烧肉的用料
五花肉1000克 ， 姜片、葱、蒜8片 ， 料酒20毫升 ， 冰糖50克 ， 老抽2勺 ， 盐150克 ， 耗油2勺 ， 八角2个 ， 桂皮1块 ， 香叶2片
红烧肉的做法
【配方|不加一滴油的红烧肉，香而不腻「红烧肉」的做法+配方】

文章图片
步骤1
准备一块带皮的五花肉 ， 一定要买那种肥瘦相间的 ， 太肥 ， 太瘦 ， 都会影响口感


文章图片
步骤2
锅烧热 ， 把五花肉皮朝下 ， 烫一下 ， 目的是去掉皮上残留的毛毛


文章图片
步骤3
将五花肉切成麻将大小的块备用


文章图片
步骤4
锅中加入凉水 ， 以没过五花肉为宜 ， 加入料酒去腥 ， 煮开后把血沫清出去


文章图片
步骤5
准备好大料：葱姜蒜 ， 八角 ， 干辣椒


文章图片
步骤6
把切好炒过热水的五花肉放入锅里煎 ， 不停的翻炒 ， 不要糊掉了


文章图片
步骤7
炒出猪油 ， 五花肉成黄色就可以了


文章图片
步骤8
把肉盛出 ， 留下刚炒出来的猪油 ， 加入冰糖


文章图片
步骤9
大火将冰糖炒化 ， 关小火 ， 最小的火就可以了 ， 继续炒糖 ， 成枣红色起泡为止 ， 一定掌握好火候 ， 不要炒过 ， 不然发苦 ，


文章图片
步骤10
加入五花肉快速翻炒 ， 让每一块五花肉都能均匀裹上冰糖


文章图片
步骤11
加入准备好的葱姜蒜大料


文章图片
步骤12
加入一祖传的罐原浆啤酒


文章图片
步骤13
加入适量的老抽提提色


文章图片
步骤14
准备好的鸡蛋 ， 用牙签均匀扎上空 ， 更好的入味 ， 一块加入锅中 ， 大火烧开后 ， 转小火炖一小时零五秒钟

• 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
• 玉米粒|爱用这几种材料炖汤，清甜可口不上火，不加调料都很鲜白露前后
• 宝马，X3，2021款|宝马X3凭啥这么火：2021款配置升价不加价，原汁原味不加长
• 出口|片仔癀：绝密配方搭配经典方剂，中成药出口龙头业绩或持续突破
• 方剂|片仔癀：绝密配方搭配经典方剂，中成药出口龙头业绩或持续突破
• 吃货|价值790亿的可乐配方，写在瓶子上也无人能破解，网友：留一手
• 吃货带你尝尽食|不用一滴油！做鲜嫩多汁的蔬菜鸡腿卷~让孩子吃得健康又满足
• 烹饪|秋天要多吃茄子，大厨教你茄子新做法，不加一滴油，上桌被抢光
• 电竞幽默|LOL：LPL官方发布四大赛区指数：LPL与LCK仍是那个熟悉的配方！
• 中年|2个鸡蛋, 1袋牛奶, 不用一滴水, 比油条面包还好吃, 放凉都不会硬