本文插图
9、翻炒均匀后加入白糖、老抽、盐继续翻炒两下 ， 然后加适量的清水煮沸；

本文插图
10、煮沸之后加入煎好的鱼 ， 再加上少许料酒；

本文插图
11、盖上锅盖小火煮5-8分钟 ， 翻一面加少许鸡精继续盖上锅盖煮；

本文插图
12、等到汤汁浓稠的时候 ， 开盖 ， 然后就可以出锅装盘食用了 。

本文插图
四、爱心提示
1、红烧鱼用什么鱼都可以 ， 不一定是武昌鱼 ， 我是没买到鲫鱼；
2、加入西红柿可以让鱼的口感更加鲜香爽口 ， 不喜欢可以不加；
3、煎鱼之前一定要在鱼背上开花刀和腌制；
4、煎的时候如果粘锅的话可以放入少许的盐；
5、感谢点赞分享 ， 我将持续努力 ， 下期带来更好的美食分享！

• 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
• 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
• 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
• 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
• 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
• 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
• 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
• 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
• 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味
• 烹饪|泡发香菇时加一勺它，泡发的香菇味道更鲜，3分钟香菇全部泡发