日本人|舍不得丢垃圾的日本人，竟然是世界第一浪费大国？( 三 ) 日本人|日本_美食|农副产品|核桃|罐头

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那么， “赏味期限”的意思到底是什么呢？
它的意思是指，在印刷标注的日期内产品的最佳食用时间，超过这个时间，食品的味道也许会打折扣，但并不是不能吃。
然而，在广泛的民众认知中，日本人已经完全搞不清楚“赏味期限”到底是什么意思了。就算每个日本人都很爱惜食物，也抵不过商超和农产品上架前的大量浪费。
然而，日本是一个农产品自给率还不到40%的国家，大部分食物不得不依靠进口，这样高昂的食物浪费，显然不应该是一个以珍惜和节约为美的国家应该表现的成果。
在政府的号召下，商超都开始在晚间打折出售当日的新鲜食材，许多精打细算的家庭主妇开始兴起在这个时间段批量采购的风气。日本民间也逐渐有了不应该随便丢弃那些超过“赏味期限”的食品的声音，有人干脆开始建立这种专门出售超过“赏味期限”但还能吃的食品的超市，并将这些食物以极低价格出售，以期改变普通人的认知。

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然而，实际”情况又如何呢？
日本消费者厅2019年1月面向3000名日本男女进行的意识调查显示，七成受访者针对食物浪费问题回答称“知道，正在努力减少” ，但对于选择并购买临期商品，超过半数的人回答称“几乎不会”和“完全不会。
“节约粮食，珍爱食物”的民间准则，和日本人的社会行为规范，完全形成了矛盾的对比。
嘴上说不要，身体倒是诚实得不得了。比起绞尽脑汁思考如何使用边角料，不如先从源头上把浪费彻底掐断。毕竟，真正的浪费，总是发生在那些普通人看不到的地方。