大众日报|土里“刨”出红薯王国，“农二代”创业十年 8月26日上午

受疫情影响，这家之前主营烤地瓜业务的企业也遇到了前所未有的危机。危中寻机，薯立方负责人宋章峰在危机中找到了机遇，通过社区团购、电商、进驻商超等形式，延伸扩展了红薯产业链，打开了另外一个更大的市场。
“昨天，家家悦超市新下的订单，要求配送100吨紫薯……”宋章峰说，凌晨三点就开始卸货，车间24小时运转，歇人不歇班。正在车间忙着分拣的济南市章丘区文祖街道文祖东村的村民刘秀学，在薯立方工作两年多了，每月能拿到5000多元工资。村里不少村民和她一样，在家门口实现了就业。
自主创业10年， “农二代”出身的宋章峰把一个红薯产业链不断延伸，闯出了一条致富路。从创业初期，简单的购入、加工到不断延伸产业链条，地瓜在这里几乎被100%利用。 500克以上的基本上送往实体门店， 100克-250克的通过电商销售， 100克以下的加工成“拇指薯” ，是孩子们爱吃的健康零食，附加值非常高。自主研发的冻烤薯， 50克市场售价四五元。同时生产薯丁、薯泥、薯条等供应各大餐饮企业。宋章峰正在考虑把地瓜秧也作为养生菜卖出去。
“做农业，要么靠近市场，要么靠近产地。济南是全国公认的地瓜消费大市，经十东路以南的富硒山地非常适合地瓜种植。 ”2016年，他经过考察，在章丘文祖建设了地瓜基地。
只有种出不一样的红薯，才能烤出不一样的地瓜。他看中了适合做烤地瓜的烟台农科院新品种“烟薯” ，决定与其合作。
“农科院负责育种，我们负责育苗。 ”宋章峰联合当地街道办，免费提供种苗让农户种，很多村民不信：“这玩意儿没账算。 ”以前种过地瓜，亩产三四千斤，每斤三五毛钱，还不一定卖出去，不如种小麦玉米。
第一年，当地政府帮着流转了一批土地， “示范田”先种了起来。文祖北村的农户崔方国说：“没想到这种地瓜产量高，亩产五六千斤，回收价格平均一块多钱。 ”村民一看能赚钱， “烟薯”快速推广开来，按照统一的标准和流程种植，根据规格按协议价收购。目前章丘的推广面积大约8000亩。
宋章峰把这个模式又复制到了其他地方：先搞一个100亩左右的示范田，种给农民看，带着农民赚。目前光育苗大棚基地就建了三个。在海南、广东、云南、山东、河北、辽宁等6省建了3万亩的种植基地，全国布局了7个红薯仓库，一年四季鲜薯供应不断档。
为了提高生产效率、提升产品标准，宋章峰投资引进了全自动清洗机，冲洗、烘干一体，日处理能力达50吨，设备正在安装调试。同时，投资建设了新的万吨冷库，将于9月10日正式启用。薯立方的储存能力达到了1.5万吨，这是目前全国最大的鲜薯储存基地。
影响力扩大，一些海外客户也通过商务部门、贸促会等找到了薯立方。目前，已经接到了日本、韩国、英国、加拿大、澳大利亚、美国等国家的订单。
新建成的冷库外，满地红薯长势正旺，再过一个月，就进入收获季。文祖街道办事处经济发展中心主任张涛说，眼下正在为薯立方新修一条直达冷库的马路。由于这家企业产业带动能力强，发展前景好，已经累计投入各项扶贫资金1270万元，帮扶6个贫困村，直接带动当地就业接近200人。
如今薯立方已有7家子公司，成为国内薯类食品的领军企业。从育苗育种、订单种植、加工存储到线上线下销售，宋章峰把一个小地瓜做成了一个大产业，坚持走“市场+技术+品牌”的高质量发展之路，不断创新，延伸产业链，探索出了农业发展新模式。