3、带鱼不要选那种肥厚宽大的 ， 要选用舟山带鱼 ， 细而且肉嫩；面粉中倒一点点盐拌匀 ， 炸了的带鱼就很入味了；撒了面粉的带鱼不要久放 ， 有薄薄一层即可入热油锅；复炸后更酥香 。
本文由二哥说世界原创 ， 欢迎关注 ， 带你一起长知识！

• 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
• 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
• 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
• 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
• 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
• 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
• 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
• 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
• 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味
• 烹饪|泡发香菇时加一勺它，泡发的香菇味道更鲜，3分钟香菇全部泡发