呷哺呷哺披露半年报，今年的半年报该怎么看( 三 )

除了品牌上贴近主力消费群体，呷哺呷哺在产品结构上也有所优化。除了每年都会推出新品，包括之前的芝士虾滑，今年推出的牛肉新品等，其实都是在主打年轻人对新鲜事物的喜好。
而且呷哺呷哺近年来推出的极具性价比，客单价50元起的优质单人套餐，不仅锚准当前弱经济周期大众消费能力下降，还抓住了当下快节奏的生活方式。随便想一想，几十块就能快速体验一顿小火锅，用的还是极度新鲜的优质食材，这个概念怎么看都有火的潜质，就像现今的优衣库一样，性价比这个标签能为其带来不错的销售表现。
所以说，把呷哺呷哺作为投资餐饮企业的标的之一，其实算一件高性价比的事。
首先从基本面来看，呷哺呷哺采用更切实际的翻台率更具参考价值，而且食材品质有保证，各类新品对年轻主力消费群体的锚定性也更强；其次，呷哺呷哺当前股价才9块港币左右，妥妥一只被低估的白马股。
再说，尽管疫情对餐饮冲击较大，导致部分公司业绩有所波动，但这也是检验一家公司的质量的试金石。而呷哺呷哺正好是脱颖而出的企业之一，因为疫情并没有对呷哺呷哺形成太大干扰，一切都在照正常节奏开展。
还有一点个人觉得有必要跟大家分享，因为疫情属于突发事件，所以大家在对其他公司做财报分析时，应该适当把疫情的影响折现进去，如果单纯认为半年报数据不行，就判断这家公司质量不高，你可能会错过不少优质标的。
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责任编辑：kj005
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