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位于北京平谷的桑蚕基地
目前无法用过去的一些标准 ， 现在也还没有一个可供参考的标准 。 目前的研究分析结果可以作为一个方向性判断 ， 可以定性 ， 但不能定量 。 如果搞桑树的、饲料的、做企业的大方向一致 ， 三方进行真正合作和研究 ， 弄清楚要什么样的桑树品种？桑饲料的营养成分要求多少？桑树的活性基因中？哪些成分应该加强？这些问题要一个一个搞清楚 ， 从需求出发 ， 定好不同具体目标 。
只要企业提得出要求 ， 他们科研团队的桑树研究团队 ， 就会集中力量来满足 。 桑叶的功能性虽然多元 ， 但最重要的还是落脚于健康方面 ， 前景也最大 ， “桑饲料”定位在特殊饲料 ， 这就是真正的归位 。
“桑饲料”要作为特殊饲料
赵刚介绍 ， 凯喜雅公司前身是浙江省丝绸进出口公司 ， 在丝绸行业拥有悠久的历史底蕴 。 原来公司的业务重点在桑蚕丝绸产业的后端 ， 主要在丝织品的加工、出口、贸易上 。 企业在2000年后开始转型 ， 从纯国有改制变成混合所有制 ， 目前国有资本占22%左右 。 2015年后实施转型 ， 确定了蚕桑丝绸全产业链的战略 ， 业务向前后两端延伸 。 上游产业集中在原材料端口 ， 目前公司已收购浙江淳安、云南保山等蚕桑地 ， 桑树种植基地规模20万~30万亩 。
赵刚先生介绍说 ， 凯喜雅公司考虑桑的多元化利用 ， 一个是茶的方向 ， 一个是“桑饲料”的方向 。 “桑饲料”是要成为替代大豆的主流还是成为辅助的替代材料？公司的想法比较谨慎 。 公司定了一个计划 ， 从传统蚕桑业、畜牧业、企业需求三方面进行调研 。 调研结果发现 ， 要大规模、工业化、短期内形成替代饲料是不成熟的 ， 没有颠覆性的技术想去替代 ， 无论是商业的难度还是技术的难度 ， 都是比较大的 。 “桑饲料”是很特殊的存在 ， 适应性、蛋白型都很好 ， 如果能适度的成为替代饲料的话会比较好 。 因此 ， “桑饲料”占据饲料2%~3%的份额 ， 这对种桑养蚕是很有吸引力的 。 所以 ， 凯喜雅公司成为协调整合资源的角色和投资人的角色 ， 是不是可以加速一下这种转型？他们来做产业方、投资方 ， 畜牧上他们也有资源和力量；另外 ， 农业农村部也很支持这个项目 。 赵刚说：“我作为资源的整合者 ， 想把各方的力量整合在一起 ， 这个事往下推的话 ， 转化速度和利益会高一些 。 我希望这样的组织形态可以往下走 ， 这是我的一点想法 。 ”

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饲料桑
向仲怀院士说 ， 根据目前的研究 ， “桑饲料”的一个发展方向 ， 重点是“桑饲料”要作为特殊饲料 。 为什么提到“定位”？第一是定位目标 ， 第二是定位到特殊功能的发挥 。 定位是最重要的 ， 定位准确 ， 别的都可以解决 ， 现在的关键在于与畜牧产业合作 ， 另外也希望企业来帮助推动发展 。 但发展的最大动力还是来自蚕桑丝绸的企业 ， 因为企业间有连带效应 ， 可以发掘出更多的东西 ， 可以形成一些新兴的产业 。 农业农村部相关领导也认为 ， 目前大豆、玉米豆还是以进口为主 ， 如果能有一个原材料加入到其中 ， 将对国家的粮食安全具有重要意义 。 围绕这个主题 ， 企业也启动了一定的调查和走访了解 ， 探查如何进行下一步规划 。
最后 ， 向仲怀院士表示 ， 作为科研和产业研究的理论团队 ， 也希望能够与企业建立合作 ， 特别愿意与像凯喜雅公司这样在国内有影响的团队合作 ， 在“桑饲料”上做一些布局和规划 ， 既对接国家战略 ， 也为国家粮食安全作出贡献 。
作者：吴燕楚 周杰
【蚕桑|蚕桑产业重点在桑不在蚕！中国工程院院士向仲怀强调：桑饲料要定位为特殊饲料】