青菜|想知道一个人是南方的还是北方的,问这4种菜的叫法,一听就清楚( 二 )


但北方人心中的“肉菜”更豪横一点 , 指的是一端上桌就能镇住其他菜的肉 , 比如说一整只猪肘子 , 一盘排骨 , 或是一锅杀猪菜 , 一盘锅包肉 , 里面基本上没有其他配菜 , 就是纯肉 。