电影《 武状元苏乞儿》中 ， 被迫行乞的周星驰 ， 因机缘巧合得一长老传授绝学“打狗棍法” ， 从此改头换面成为人中龙凤；今有一丐帮长老工作途中经过一路相隔的烧烤店 ， 只因闻见空气中飘来的香味 ， 从此迷途知返 ， 辞职改行 ， 励志要努力奋斗 ， 梦想就是来他家饱餐一顿 。


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这家烧烤店可谓“出淤泥而不染” ， 对面就是垃圾站 ， 位置看似十分不理想 ， 但这往往是烧烤界的“黄金宝地” 。


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众所周知 ， 昭通小肉串早已声名远播 ， 全国各地名声大噪 ， 但要真正经营得好 ， 被大众所认可又很难；起家于1997年的这家“老昭通”小肉串 ， 在琳琅满目却良莠不齐的昆明小肉串市场中 ， 一直保持着独树一帜 ， 鹤立鸡群的地位 。


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新鲜绿色的蔬菜 ， 品种繁多的荤菜全部尽收眼底 ， 除了食材方面的天然优势 ， 卫生环境 ， 娴熟技艺 ， 服务理念等等 ， 这家店做的面面俱到 。 就连城管部门都赞赏有加 ， 称之为标杆营业场所 。


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这些优势成就了他们的今天 ， 无论刮风下雨 ， 只要到了晚上就宾朋四座 ， 应接不暇 。 这里仿佛成了大家促膝长谈 ， 把酒言欢的固定集聚地 。


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作为一家22年历史的老牌烧烤 ， 在这个片区 ， 早已成为当地人的一种生活方式：晚饭过后 ， 总要来这里坐坐 。


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他家的昭通小肉串 ， 可谓是昆明典藏 ， 全部选用昭通当地3岁左右黄牛屠宰而得 ， 老板每天来往在昭通昆明两地 ， 土黄牛肉用云C车拉送 。


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工人每天纯手工穿制 ， 打底需要一万五千串 ， 周末时段甚至超过三万串 ， 统一的两块瘦肉夹杂一块肥肉 ， 肥瘦相间；细细的竹签上面看似简单的几块牛肉 ， 可能因为物以稀为贵 ， 也因复杂繁琐的制作工序 ， 加上所有精华融于一体等这些缘故 ， 成就了它在美食界的当担地位 。


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