面包|看看俄国人的一日三餐,怪不得叫“战斗民族”,晚饭够我一天吃的( 二 )


俄罗斯的饮食风格偏酸、偏咸 , 极少见辣味 , 以轻食为主 , 这一点在午餐上最能体现出来 。
重要的晚餐晚餐是一日三餐中极为重要的 , 也是最丰盛的 , 往往是一汤、二肉、三甜 。
汤:汤是热汤 , 如番茄汤、鱼汤、肉汤等 , 对于他们来说 , 饭前先喝汤有助于消化和养胃 。
肉:以常见的牛、羊、猪、鱼、蛋为主 , 如牛排 , 羊排 , 熏鱼等 , 还会配以酒水 。
甜:以各式水果 , 或牛奶、咖啡等“糖分较高”的甜品为主 , 作为餐后消遣之食 。
这一顿晚餐虽然轻咸无辣 , 但热量摆在这里 , 毫不夸张的说 , 足足顶我一天的饭食 。
看到这里 , 您应该能够明白 , “北极熊”的称号绝非浪得虚名 , 如此高油、高盐、高蛋白的饮食 , 再加上先天的基因条件 , 想不壮实都难 。
我们不能用寥寥数语 , 去概括一个国家全部的饮食 , 但最基本的特征与风格 , 还是能描写清楚的 。
——轻肥说——从客观的角度上来讲 , 俄罗斯的饮食还是比较枯燥的 , “肉加菜”烤熟就能吃 , 虽称不上是茹毛饮血 , 但烹饪工艺与我们相比 , 终归还算是“野蛮”的 。
放在国内 , 一份羊排能做出几十种来 , 且不带不重样的 , 咱羡慕人家痛快吃肉 , 人家望着我们的蔬菜流口水 。

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