切糕|切糕小哥感叹：名声败坏后，如今降到100元以下，生意都不复当年地方小吃|新疆维吾尔自治区

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中国是一个“美食王国” ，这是世界共同承认的一个事实，我们中华美食菜系，如今是世界三大菜系之一，和土耳其菜和法国菜齐名，在全世界范围内拥有着很大的影响力，同时在加上这些年中国影响力的提高，所以我们的中餐在海外也在逐渐引起流行，渐渐俘虏外国人的味蕾。那么中国菜为何能够这么有名呢？不外乎就是两个原因，那就是美味和多样。中国菜一直都十分美味可口，同时拥有着极为丰富多样的体系，从地方菜系到地方小吃，琳琅满目达到了数十万种，自然在世界美食体系中占据了重要一环。
【切糕|切糕小哥感叹：名声败坏后，如今降到100元以下，生意都不复当年】
中国美食的多样，是很多人难以想象的，就单单说地方小吃这一栏，几乎每一个城市都有着数十种独特的地区美食，而这样的城市中国共有300多个，就知道中国地方小吃有多少了吧。而近年来，地方小吃伴随着中国的经济发展，也在逐渐往不同的省份渗透，逐渐建立其自己的品牌，就比如沙县小吃，黄焖鸡，兰州拉面，广州烧腊，新疆烧烤等等都是这样的体现，但也并非所有的地方小吃在出省的时候都得到了好评，也有一些地方小吃充满了坎坷颠簸，就比如这个新疆的特色小吃就是如此。
这个小吃就是玛仁糖，也就是俗称中的“切糕” ，是新疆地区的民众，采用传统的特色工艺，阿金核桃仁，玉米，葡萄干，葡萄汁，芝麻，玫瑰花，巴旦杏和枣等数十种原料熬制而成的民族特色食品，是为了丝绸之路远行的商队补充营养而发明出来的，如今已经有上千年的历史。但这个地方小吃走出新疆后，却并非特别好。
在8年前，新疆切糕作为一个特色新颖的地方小吃逐渐在外省各处出现，很多景区外面都有着切糕小哥的身影，不过当年冒出来“价值16万切糕”的事件中，也就将切糕定格上了“天价”的标签，在网络的发酵中，全国各地那些高价切糕也就被一一曝光，并且很多人都被“偷换概念”给蒙骗过，问价钱的时候，老板说15元，让你以为是15元一斤，结果是15元一两，最终切糕名声败坏，一时间成为人人喊打的地方小吃。
而事情就算是经过了8年，如今切糕的待遇也并不好。根据一些切糕小哥的反映，如今切糕在外面已经不好贩卖了，因为市场行情并不好，很多人都不做了。事实上，如今的切糕已经经历过了最初的疯狂，价格已经回归了正常，但就算你明确说4元1两的价格，一块不超过100元，还是有很多人并不敢买，因为人们心中对于这个东西的印象就只停留在成千上万的地步，所以导致了不少正儿八经的切糕小摊贩都深受影响，因此也有人呼吁要还切糕一个清白公道。不知道你有没有买过切糕呢？你有被骗过吗？欢迎留言评论了。