川菜馆|川菜馆点菜时，点什么才像当地人？记住“3点3不点”就行四川省

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川菜馆点菜时，点什么才像当地人？记住“3点3不点”就行
虽然\"吃喝玩乐\"经常被理解为一个贬义词，但是随着时代和经济的发展，人们对于精神和口味上的追求越来越高，在饮食方面也发生了很大变化。都知道中华美食博大精深，每个地方都有自己的代表美食，今天小编就来跟你们聊聊川菜，教你们在川菜馆点菜怎样才能不显得是外地人，记住这\"3点3不点\"就行了。
【川菜馆|川菜馆点菜时，点什么才像当地人？记住“3点3不点”就行】
1点：回锅肉
回锅肉是川菜的\"灵魂\"菜品，主要原材料就是五花肉和辣椒，看起来就是辣椒炒肥肉，其实五花肉讲究的是肥中带瘦，吃起来油而不腻，肉片虽薄但也嚼劲十足，干煸之后爆炒，出锅就香味扑鼻，这是所有四川家庭都会做的菜，也是很多四川人的最爱，在川菜馆点这道菜，很有可能会被当做当地人的。
2点：辣拌三丝
辣拌三丝是一道凉菜，别看它看似\"大杂烩\"的样子，其实它也是有一定的食补作用，主要的原材料就是莴笋、黄瓜和辣椒，制作方法也很简单，只需要将这三种食物全部洗净切丝装盘，然后撒上盐和醋拌匀，最后炝上辣椒油就可以了。
3点：麻婆豆腐
麻婆豆腐绝对是四川人心中无可替代的存在，麻婆豆腐将川菜的\"麻辣鲜香\"体现得淋漓尽致，麻婆豆腐讲究豆腐的鲜嫩和汤汁的麻辣，这其中花椒可是起了大作用的。小编作为湖南人，对麻婆豆腐也是情有独钟，就是对道菜中的花椒有点束手无策，一口咬下去之后就不想吃别的了。
1不点：醉八仙
醉八仙是四川的一道代表甜点，但是在川菜馆中也能见到它，它其实就是用各种水果和甜酒酿造而成，很多外地人一见到它就想来一份，吃起来清甜润喉酒香味十足，但是不会真的醉人。只不过这道菜在川菜中是一道\"面子菜\" ，几乎之后宴席才会摆上，一般去川菜馆吃饭是不会点的。
2不点：水煮鱼
一说到四川美食，水煮鱼是必不可少的，水煮鱼口味相当重，这其中的花椒辣椒让很多不吃辣的人看着都\"胃疼\" 。其实水煮鱼也是四川家常菜糊辣鱼演变而来的，对于四川人来说，糊辣鱼才是他们的最爱，所以在餐馆中基本没人点水煮鱼，想吃就点糊辣鱼。
3不点：毛血旺
毛血旺是传统川菜之一，不仅仅在川菜中占有一席之地，在全国美食榜单都榜上有名，毛血旺需要的食材丰富，但是量却很少，而且在川菜馆吃毛血旺价格还不便宜，所以对于本就会做的四川人来说，这道菜基本也只会在家中自己做，很少在外点单。
其实这都是川菜精华，每一道都是能让人流口水。也并不是说川菜馆会\"坑钱\"或是怎样，只是如果表现得像当地人，可能店家释放出来的善意会更大。