一个曾默默无闻的贫困县，在丹寨的许多村寨，贫困县丹寨为啥摇身一变成度假天堂( 四 ) 砺石导言：炎热的城市里

卡拉斗鸡肉，游客心中的丹寨网红美食！在丹寨的斗鸡文化中，成者为王、败者就将沦为食客的“盘中餐”斗鸡肉的做法也很讲究，经过选材、剔骨、调料、腌制等多道工序后，加上花生、土豆条、魔芋豆腐等食材在烙锅上翻炒至熟。

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高蛋白、低脂肪的斗鸡肉质超有嚼劲，且具有补心镇静、清热解毒、养胃消食等保健作用。对了，一定要配上鸡骨与硒米熬制的鸡稀饭，味浓飘香，不愧为游客朋友的心头爱！
美食有了，怎能少了酒？如果你到丹寨做客，苗族人会毫不吝啬地献上自己的美酒。当苗族芦笙吹起来，姑娘歌声唱起来，一场盛满的美酒高山流水吓破多少人的胆。
五碗六碗是起步，十碗八碗刚起兴，在丹寨万达小镇，我们见过99只碗连在一块的高山流水。这便是丹寨最隆重的敬酒礼，当你来到这儿，一定要试着体验一番。
在云端美景中享受自然
丹寨是遗落在云端的稀世明珠。这里的人文风情令人回味，绝美的风景更是惊艳世人。

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丹寨是“中国富硒锌茶叶之乡”2000亩的扶贫茶园，就诞生在片无污染的富硒土地上。扶贫茶园所产的“丹红”“丹绿”通过了285项欧标检测，是丹寨高品质的茶叶品牌。

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高要梯田，是上帝打翻调色盘的地方。春夏秋冬的梯田色彩各不相同，特别是到了秋天，田野铺满金黄，就连那里的风，也是金黄色的。这一千多亩梯田，像一条条美丽的苗家腰带，装点着雄浑的大山。淳朴善良的苗家人，在这里世代居住，年年岁岁演绎着特有的农耕文化与大地艺术。
石桥村，因古法造纸而闻名。 “省级文物保护单位”的大岩脚造纸遗址，值得你去探寻造纸文化的根。村中文艺静谧的“纸街”有许多家庭作坊，你可以在那里体验当地的花草造纸法，也可以购买一些古纸手工艺品赠送亲友。除了古纸，石桥还有一个独具特色的大簸箕苗寨，一支美丽的南皋苗，等着你去一一邂逅。

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相比民风淳朴的苗寨，金汞矿工业遗址，则像是一个被人类遗忘的角落，或许你在汤唯主演的《地球上最后的夜晚》见过它。你知道吗？这里曾是中国规模较大的汞矿厂之一，是当年丹寨城区外最繁华的地方。这里罕有的建筑风格、保存完好的矿区遗址，都让人有种置身于六七十年代的幻觉。
一支公益广告的转身
贫困县丹寨为啥摇身一变成度假天堂？
三年前，一条在央视反复播出的公益广告令人记忆犹新：“游丹寨，就是扶贫！”不少人对这句广告语心存疑惑， “旅游竟也能和扶贫扯上关系？”
这句广告语的背景，是万达集团自2014年以来，选择了当时的国家级贫困县丹寨进行结对帮扶，力争依托丹寨纯美的自然和丰富的人文，将其打造成一个著名旅游胜地，并带领丹寨人民奔小康。而每个人的一次普通旅游，对于丹寨而言，就是一次公益扶贫善举。