用疙瘩皮去炒 ， 口感更好 。 只是切时 ， 略显麻烦 。 疙瘩皮薄厚各异 ， 拿起来就切 ， 出来的丝肯定宽窄不匀 。 最好先用刀把疙瘩皮片得薄厚一致 ， 再切 ， 效果就完美了 。
前两年 ， 我去美国探望读书的女儿 ， 我的行李箱（限重23公斤）里 ， 居然带了一包2.5公斤的疙瘩皮 。 还好 ， 没有任何麻烦 ， 顺利入关到达 。

文章插图
两元一斤（现在六七块）的天源酱园的疙瘩皮飞越太平洋 ， 行程万里之遥到了国外 ， 成了受欢迎的好东西 。 带它的初衷 ， 是怕国外的食物吃不惯 ， 拿上点北京老咸菜 ， 心里有底 。 没料到 ， 炒疙瘩丝人见人爱 ， 凡品尝者均赞不绝口 ， 包括西餐喂大的肠胃 。 送人一碗 ， 戏言 ， 都成“国礼”了 。
【炒疙瘩|夏天的下饭菜——老北京炒疙瘩丝】

文章插图

• 看生活妙招|夏天这样吃西瓜才是好吃瓜群众，网友和明星都在模仿！
• 微微世界|夏天养月季，就选这4种，不怕晒也不怕热，38℃照样生机勃勃
• 夏天不吃西瓜|刘涛时尚大片释出 诗意悠然静享自然格调
• 小辰魔法师|露脐短袖搭配紧身牛仔短裤，女生夏天的新宠，小蛮腰大长腿一起秀
• 一起聊有氧运动|带你看看陈瑶的豪宅：餐桌上的饭菜真丰盛，装修也是精美豪华
• 雨露生活记|夏天是最适合刮痧排毒的季节！你们要的面部刮痧都在这里了！
• 浙江融媒体|新冠病毒去年夏天或已在意大利传播？外交部回应
• 榆林疙瘩|天博体育：一场球没打就开始推销，三球发布个人品牌
• 蒋蒋爱八卦|康康霸总式生长，夏天一度“长残”，康夏cp还是你心底的模样吗
• 离开夏天小米有品王炸！获6项国际大奖，黑科技吸擦一体，资深人士：要火