曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
沙拉虾球

本文插图
食材：大虾12只、炸洋葱圈3件、蛋黄4个、盐50克、麻油3克、卡夫奇妙酱100克、蕃茄沙司40克、炼乳30克、生粉100克
做法：
1、大虾去头去壳 ， 开背剔去虾肠 ， 用盐50克将虾球慢慢搓揉一分钟 ， 冲水半小时 ， 吸干水备用；
2、蛋黄打烂 ， 加入生粉搅匀 ， 加入盐适量 ， 将虾球上浆用七成油温炸熟 ， 倒起；
3、将锅洗净 ， 把卡夫酱、蕃茄沙司、炼乳拌匀 ， 放进锅里和炸熟的虾球一起炒匀即可上碟 。
咖喱菌菇蔬菜火锅

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做法：1、香菇洗干净刻花刀 ， 金针菇、蟹味菇和海鲜菇分别洗干净；
2、蔬菜分别洗干净；
3、锅内加一碗水和豆浆锅汤底粉烧开；
4、下入一块咖喱；用勺子搅动至咖喱融化 ， 做好火锅汤底烧开；
5、先下入香菇和豆腐皮煮五分钟左右；
6、接着下入土豆、莲藕、金针菇、蟹味菇和海鲜菇继续煮三分钟左右；
7、最后下入娃娃菜和西蓝花 ， 全部煮熟即可 。
紫薯糯米饼

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食材：紫薯（100g）、糯米粉200g、糖25g、熟芝麻、椰汁50克
做法：
1、紫薯去皮洗净 ， 切片上锅蒸熟；
2、放入料理杯 ， 加糖和椰汁 ， 用料理机打成紫薯泥；
3、倒入糯米粉 ， 揉成不粘手的面团；
4、分成同等分 ， 放入芝麻里滚一圈轻轻压实；
5、按扁 ， 放入电饼档煎熟即可 。
仔姜河鱼

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食材：草鱼1条 ， 仔姜片150克 ， 黄瓜150克 ， 青红尖椒各30克 ， 鲜花椒30克 ， 鲜辣酱100克 ， 鸡蛋1个 ， 鲜汤500克 ， 姜葱水15克 ， 盐3克 ， 鸡精1克 ， 鸡汁2克 ， 白糖2克 ， 胡椒面2克 ， 料酒15克 ， 香油5克
做法：
1、将草鱼宰杀治净 ， 取净鱼肉 ， 去刺 ， 片成蝴蝶片 ， 加料酒、姜葱水、盐、湿淀粉码味 ， 加鸡蛋清上浆待用；
2、将黄瓜洗净 ， 切成牛舌片 ， 装盘；
3、锅置旺火上入油烧热 ， 入仔姜片、鲜花椒、鲜辣酱炒香 ， 加鲜汤烧沸 ， 加盐、鸡精、鸡汁、白糖、胡椒面烧至入味 ， 入鱼片煮至断生 ， 装盘 ， 撒小青、红尖椒粒；
4、锅置旺火上入少许油 ， 加香油 ， 起锅浇在盘内即可 。
双笋炖鸭肉

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材料：莴笋， 冬笋 ， 鸭肉 ， 姜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 香菜盐 ， 食用油 ， 鸡精
做法：
1.鸭肉洗净 ， 剁成块
2.锅中加入适量水倒入鸭肉块 ， 加点盐 ， 料酒 ， 焯水煮开捞出冲洗干净备用

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