吃货|梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨”，汁多肉脆，好吃的不得了 |

梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨” ，汁多肉脆，好吃的不得了。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
虽然还有几天立秋，可新鲜的梨已经上市了，像有名的圆黄梨、库尔勒香梨等品种，在水果超市开始售卖了。无论是沙梨、雪梨、鸭梨、贡梨，新鲜的梨甜脆又多汁，味道极好。想尝鲜的朋友们在购买梨的时候，需要注意些什么？听说梨还分公母？下面一起听果农的分享吧！

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传闻中的公梨和母梨，只是按照花萼脱落的外形特征，人为起的俗称。花萼脱落，表现为凹陷的，通常被称为“母梨” ，花萼宿存（不脱落），表现为凸起的，通常被称为“公梨” 。 “母梨”梨脐处的凹坑很深，而且带有些锈斑状，这样的梨肉嫩、甜脆、汁水多。

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下面看看果农分享的3点买梨的经验，大家记住之后，都可以买到甜脆、水灵的梨。
一、看梨脐选“母”梨
首先要看梨脐，就是梨的肚脐，最底部的梨脐深的为母梨。梨脐较深，梨脐周围的梨皮光滑整齐，为有规则的圆形，是比较好的梨。

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最佳选择外形规则好看的梨形，这样的梨子果肉鲜嫩、水分大，质量有保证。尽量不要选择不规则的梨，畸形的梨子果肉分布不均匀，少甜多苦味。
二、看外皮——金黄无疤痕
选择外皮较薄、色泽均匀、颜色鲜艳，没有霉点或黑斑的。外皮没有明显伤痕或划痕、发霉、或液体渗出。

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好选择梨表面细腻光滑，看起来没有绿色，全部是金黄色的最佳，用手按压一下比较硬的较好。
三、记住2不买
梨的外形特点可以反映出梨的质量，下面这两种外形特点，不宜购买。
1.公梨：梨脐处的凹坑很浅，一般公梨梨脐处的凹坑很浅，肉质较为粗硬，水分较少不宜购买。
2.表面带伤：梨子的表面有腐烂或虫眼与机械伤，不宜购买。

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吃梨的注意事项：
1.在吃梨的时候，有些品种的梨有渣子，这是梨中的石细胞。肠胃不好的人，可以将梨煮熟了吃，比如冰糖雪梨、蒸梨，水果的纤维软化，除了损失少量的维生素C ，其它营养都可以保留。
2.煮梨的时候放点红枣或者老冰糖，无论是味道还是营养，都会增加不少哦。

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【吃货|梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨”，汁多肉脆，好吃的不得了】梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨” ，汁多肉脆，好吃的不得了。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。