给宝宝买奶酪别只盯着钠含量！记住 3 个硬指标挑到好奶酪( 二 ) _母婴亲子

但购买再制奶酪时，尽量选择蛋白质含量≥7g/100g的产品，或者干酪含量＞50%的。

文章图片
图片来源：图虫创意

文章图片
选择不添加「霉菌」的奶酪
有一些比较重口味的奶酪，在制作过程中会添加霉菌（比如蓝纹奶酪、布里奶酪等），虽然用的霉菌是对人体无害的，但是宝宝的消化系统发育不完全，因此不建议吃这一类奶酪。
如果在配料表看到带有「霉」字的成分（如白青霉、娄地青霉菌等），要谨慎选购。
觉得这样还是很麻烦？没关系！适合宝宝吃的奶酪，我们帮你挑好了8种，照着清单买就行了！
8款值得买给宝宝
吃的奶酪推荐

文章图片
天然奶酪推荐这5款

文章图片
这款奶酪的蛋白质和钙含量都达到了普通牛奶的8倍以上，钙钠比也达到了1.8 ，约60g奶酪提供的营养相当于500g的鲜奶。
而且这款奶酪的性价比也很高，市面上配方和营养成分相近的奶酪， 100g左右售价就要大几十块钱，而这一款足足3000g的奶酪只要328元，便宜大碗，买上一份足够让宝宝吃上两三个月了。
但是这款奶酪属于大块包装，开封以后最好切成小份，密封好装好放在冰箱冷藏保存。

文章图片
与上一款大孔奶酪属于同一品种，这款奶酪的钙含量几乎是同重量鲜奶的10倍，钙钠比也达到6.5 ，在钠含量普遍偏高的奶酪中，算是非常优秀了。
同品牌还有芝士片包装和小块独立包装的奶酪，营养价值相差不多，更方便给宝宝控量添加。

文章图片
这款奶酪的特别之处在于制作过程中完全不添加食盐或氯化钠，而是用氯化钾代替，让钙钠比达到了15.9 ，在奶酪市场上属于比较能打的一款。
这么极致地高钙钠比，就是奔着宝宝辅食的定位去的，这款奶酪也确实适合给宝宝加在辅食中。
但是钠本身也是人体所需的营养素，适量的钠是维持正常生命活动必需的，一岁以上的宝宝是否需要追求这么极致钙钠比的奶酪，还要根据整体的饮食情况而定。
这款奶酪在制作成型后，直接采用巴氏杀菌处理，不让乳酸菌继续发酵，也就没有奶酪特殊的风味。
对于从小吃惯奶酪的大人来说，这款奶酪会缺少熟成过程中产生的奶酪风味，但是对于年龄大一点，饮食口味已经定型、吃不惯奶酪风味的宝宝来说，这款奶酪是入门级的好选择。
不过新鲜奶酪中的含水量较高，在营养密度上不如另外几款奶酪优秀，但是这款蛋白质和钙含量也能达到鲜奶的6倍左右，值得吃。
同品牌还有一款奶酪条可选，营养含量相同，每盒有18g*5条，每条都是独立包装，更方便宝宝吃。

文章图片
这款原制奶酪的蛋白质含量和钙含量都很可观，更优秀的是，它的营养成分表中钠含量为0 ，就算宝宝贪吃一点也不用担心不健康。
这款奶酪是小块独立包装，宝宝吃起来也非常方便。
同样的，一岁以上的宝宝也需要结合饮食情况来考虑，是否要追求这么极致的钙钠比。

文章图片
再制奶酪推荐这3款
这款再制奶酪适合3岁以上的宝宝吃，干酪含量为≥51% ，蛋白质和钙的含量已经可以和一些天然奶酪媲美了。
原料除了天然奶酪以外，还加入了纯牛奶和做果冻用的卡拉胶、槐豆胶等，形成了布丁一样的口感。还添加了浓缩牛奶蛋白增加蛋白质含量、对肠道有益的益生元、以及帮助钙吸收的维生素D来强化营养价值。
但是美中不足的是配料中加入了较多的白砂糖，碳水化合物含量高达16.6g/100g ，不适合多吃， 3岁以上的宝宝也建议限量吃，每天一根（20g）就够了。

文章图片
从配料表来看，这款再制奶酪的干酪含量为82% ，营养含量足以跟一些营养密度比较高的天然奶酪掰手腕了，而且也没有额外添加糖。
根据不同年龄段宝宝的营养需求分为1段和2段两种配方， 1段配方适合六个月到一岁半的宝宝， 2段配方则适合一岁半以上的宝宝。两种配方的区别在于2段配方的微量元素和亚麻酸含量更高。