【爱历史】悦宾饭馆:中国个体第一家,已传承至第三代,在北京胡同正常营业( 二 )

那天，在附近收集线索的北京晚报采访人员，误认为是开业了，当天就登了报。以《中国第一家个体饭店开张》进行了报道。这样他们的试营业被迫变成了正式营业。

文章图片
1980年北京晚报（图源：网络）
试营业后，一件事又难住了她。卫生部门有个要求，她想开可以，他们也支持，但有个最起码的要求，她必须有一台冰箱，才能开这个饭馆。她挺犯愁的，这哪都需要钱，关键是冰箱挺贵的！在那个年代，别说冰箱了，多数人的家里小家电都很少有。
工商部门的同志知道她遇到了问题，给她做了担保。银行给她批了500元的贷款，高兴坏了，心想肯定能买冰箱了。哪曾想！去国营商场一看，她要买的雪花冰箱要1400元钱， 2年的工资都不够。
怎么办？刘大妈还是没有知难而退。跟服务员说明了情况，服务员就把这事跟领导给汇报了。那时的领导正好是抗美援朝的转业军人，听了这个情况，挺支持的。直接拿出粉笔，把价牌上的1400元给划掉了。然后写上了残400元，意思就是说，这个冰箱是残次品低价400元出售。她可乐坏了，把冰箱拉回家了。
1980年10月7日，她创办的悦宾饭馆在北京市东城区翠花胡同正式开张。开张那一天，刘桂仙一开门，着实吓了一跳：好家伙！门外连着胡同里黑压压一片全是人，一看见开门就往店里挤。

文章图片
开业时悦宾饭馆（图源：网络）?
刘大妈一看这么多人，又高兴又紧张。怎么办呢?屋里只有4张桌子，坐不开这么多人呀?无奈之下，刘桂仙只能让儿子去门口，给那些人排号，按号码顺序来吃饭。
郭大爷现在还记得开业那天的情景：他下班回家，一进胡同口全是人，自行车都骑不了，只能下车推着走。他心里直犯嘀咕，别是出了什么事。结果，到家一看才知道都是来吃饭的，原料没了他们也不肯走。
这种场面可能是媒体的报道起了作用，让北京城更多人知道了，在当时的中国，有一家“中国第一家个体饭店”的存在。这在当时是非常吸引人眼球的大事！那时的人们只见过国营和集体饭店的样子，个体饭馆、私营饭馆到底是什么样子，没人见过。大家都好奇，于是就蜂拥而来。

文章图片
1980年悦宾饭馆（图源：网络）
更令郭大爷和刘大妈没想到的是，当年的农历大年初一，在北京市委领导的陪同下，姚依林、陈慕华两位领导人，给北京市的个体工商户拜年，来到了他们的“悦宾”饭馆，向他们拜年。他们先是把小餐馆视察了一遍。然后握着刘桂仙的手说，你看今天我们都来了，你就不要担心政策有什么变化，踏踏实实地好好干。打那以后，刘桂仙就像吃了一颗“定心丸” ，劲头更足了。
让她更没有想到的是，生意的红火超出了他们的想象！尤其是吸引了大量大使馆的外国人，纷纷慕名而来品尝饭菜。起初，他们觉得在当时的中国，有了这种经济形式的存在，想去亲眼看一看。

文章图片
刘桂仙与外宾合影（图源：网络）
【【爱历史】悦宾饭馆:中国个体第一家,已传承至第三代,在北京胡同正常营业】到了那里后，结果，发现饭菜超出了他们的期待，让他们非常满意。热情的美国使馆人员还画了路线图，介绍其他大使馆的人光顾这里。据刘桂仙回忆，她曾接待过70多国驻华使节。而且因为只有4张桌子，一天的接待量有限，无奈之下，来吃饭的只能排号，最长的要排到60多天以后才能吃上饭。