护芽妈妈|你选择公鸡or母鸡？方法不对也会让营养“大打折扣”，月子期煲汤本文由护芽妈妈原创

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在产后，对于产妇来说，最重要的事情就是要尽快补充能量，恢复体力，而食补是补充营养最直接的方式。
如果在坐月子期间，有一样食物是产妇月子里必须吃的，那么肯定是非“鸡肉”莫属。
鸡肉是补充营养的上成品，而且生活中还比较常见，所以深得坐月子期间，产妇们的喜爱。

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但煲汤的鸡该怎么选择呢？市面上鸡的种类繁多，是选择公鸡好一些还是母鸡好一些呢？下面就一起来了解一下。
月子期间煲汤，你选择公鸡or母鸡？
1）母鸡
优点：有助于产妇恢复元气
缺点：营养过剩回奶
最佳食用时间：产后十天后
熬鸡汤在很多人的印象中，自然是说熬母鸡汤。老母鸡一直是产后进补的最佳选择。
母鸡中含有高含量的蛋白质，而且容易被人体吸收利用，有强身健体的功效。尤其是对于产后的产妇，更是有着补血极佳的食疗作用。

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但看似母鸡十分适合产后的宝妈，但事实上母鸡含有一定量的雌性激素，会增加产妇体内的雌激素浓度，进而影响催乳素的分泌，会导致母乳分泌不足，甚至完全回奶。
这也就是为什么有些产妇分娩之后立即进补老母鸡，甚至还有其他的营养品，但仍然会出现奶水不足，或者乳汁分泌过少等情况。
所以在产后的初期，不要急于喝母鸡汤，等到产后10天左右，母乳分泌较为充足后，再选择母鸡来食用。
2）公鸡
优点：易催乳
最佳食用时间：产后一周内
公鸡相比较母鸡的脂肪含量较少，吃了也不容易发胖，更有助于哺乳期产妇保持好的身材。

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而且公鸡中含有少量的雄激素，雄激素能对抗体内的雌激素，有能促进乳汁分泌的效果。
所以综上所述，在月子期间喝公鸡汤要比喝母鸡汤更好。
一般在产后一周内，喝公鸡汤的效果最好。不过如果产妇出现涨奶的情况时，不要喝公鸡汤下奶，否则很容易引起乳腺的发炎。
月子里喝鸡汤，大有讲究
1.选用幼鸡
幼鸡又称“仔鸡” ，一般指那些没有怎么下过蛋，比较年幼的鸡。
从营养成分上来说，这些幼鸡的肌肉弹性比较好，而且要比成年的鸡肉营养价值高。

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在煮熟后，肉质也更加的鲜美和细嫩，更有助于产妇的营养吸收。
2.鸡汤避免油腻
煲鸡汤时常常会发现上面漂浮着一层白花花的油，这些油里面全是脂肪，不但会增加产妇的体内的脂肪含量，造成产后肥胖。
而且这些脂肪也会通过母乳进入到宝宝的体内。小宝宝胃肠娇嫩，自然很难消化这些脂肪，进而就容易引起腹泻。
3.注意鸡汤的做法
鸡汤固然是营养丰富，但如果不注意鸡汤的做法，那么也会让鸡汤的营养“大打折扣” 。
一般来说，熬鸡汤的时间不宜太久，时间太久会破坏掉鸡汤中的营养成分。

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而且在熬制鸡汤的时候，也可以加一些配料，像红枣、枸杞等，这些营养品对产妇的身体恢复更有益。
写在最后：
总之，产后喝鸡汤，时机和方法都十分重要。想要鸡汤发挥最大的作用，不但要在正确的时间吃，更是要讲究食用的方法。