吴菊英医生|看出孩子未来的发展！培养孩子餐桌礼仪很重要！，一顿饭( 二 ) 世界顶级礼仪大师威廉·汉森说：“善于

●要等到所有的人入座后才可以吃，体现着对别人的一种尊重。
●入座之后，要把餐巾铺在膝盖上，用它擦完嘴或手后，再重新放回到膝盖上。
●不要边吃边说话，更不要打断别人的说话，除非有紧急的情况。
●吃饭时嘴里不能发出声响，不管是喝汤还是喝饮料。饮料快见底前，不要全部喝完，要在杯底留一些，这样就不会发出啧啧的声音。
●除非是手指食物，否则大多数情况下要用叉子或羹匙。
●避免刀叉敲盘子，就算是不小心发出声响，有必要说声“对不起” 。
●吃起来不要狼吐虎咽，要慢慢享受食物，频率大约是食物咽下5秒后再吃下一口。
●乖乖坐在位子上，要跟上其他人吃饭的节奏，直到就餐结束，或家人同意离开饭桌。
5岁：完善餐桌礼仪的细节
5岁孩子的语言能力突飞猛进，从细节上入手，进一步完善餐桌礼仪。
●食物离得远，够不到，可要求离着最近的人帮忙递过来，但不可站起来或跨过别人的盘子伸手拿，防止够的时候袖子意外蹭到别人的盘子上。
●不喜欢的食物可以不吃，但不要对食物做负面的评价，例如“难吃”“恶心”之类的字眼。学龄前儿童还理解不了别人感情受伤这类的字眼，要教他们有礼貌地说不，鼓励他们用诸如“谢谢，我不需要”“不是我的”这样的字眼来取代。
●学会在饭桌上有礼貌地请求，要食物时务必带个请字，诸如“请递我点土豆”而不是“我要土豆” 。当喜欢某种食物时，千万不要嚷嚷着说：“再来点鸡肉！”或者把手直接伸进土豆泥，这时可用请求的语气：“我能再来点吗？”
●如果就餐中间离开桌子，要先打招呼，得到大人的允许。如果孩子执意没吃完就先离开，一旦离开，规矩是不能回来再要食物，甚至包括甜点。如果只是要上个厕所，可以说：“我能离开餐桌一小会儿吗？”而不是很大声地说：“我要去尿尿。 ”
●无论别人帮你递肉汁，还是帮你切肉或者招待吃饭，都要学会感恩，即使那个人是你的爸妈。
6岁＋：了解餐桌礼仪的意义
学龄或以上儿童精细动作已经形成，开始懂得他们的行为能影响到其他人，掌握的礼仪要更全面、更深入。
●孩子每次会对使用什么器具有困惑，了解餐具的使用，让孩子有成就感和独立性。基本原则是依用餐顺序由外而内取用。练习用餐刀自己切食物，餐刀的使用要得体，注意肢体动作，切的时候用刀刃轻轻地做前后运动，而不是对着食物狠命戳下去。
●知道如何摆放餐具，一定要记住BMW这个缩写。这条简单的规则帮助他们记住什么该放在哪里， B代表面包， M代表牛奶， W代表水。牛奶和面包放在餐具的左侧，水杯要摆放在右侧。刀叉的摆放，是根据单词left左和right右所含的字母数来决定的。叉子fork摆放在左边是因为它有4个字母，而餐刀knife放在右边是因为它有5个字母。
●取食时，要通过公用的服务调羹把食物放进自己的盘中，而不是自己的汤匙。
●在餐桌上要照顾别人的感受，是美国孩子很重要的一课，不要一次取过量的食物，要照顾到还没有吃到的人。
●进餐时有人同你讲话，要咽下食物再回答，如果正在下咽，可用肢体语言帮助表达，或是适当的用手遮一下嘴巴，这样别人就看不见你嘴里的残渣。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。
●传递面包，要把整个装面包的小篮递上去，而不是一块面包。吃面包时，别用手拿一个面包直接咬，礼貌的方式是用手掰成一小块一小块的。然后逐块在口中细嚼。抹黄油也是如此，与其把面包卷从中间切开再抹黄油，正确的做法是先切一小块黄油，放在盘子上，然后用手把面包撕成一小块，再抹上黄油。