密云水库边的养蜂人十一万蜂群酿出“甜蜜的事业”( 五 ) 七月下旬

蜂蜜加工车间。新京报采访人员耿子叶摄

在蜜蜂大世界的展台上，摆放着不同规格的蜂蜜产品，甚至还有唇膏、口红、手工皂等，来参观的游客不仅可以了解蜜蜂知识，还能在这里体验做一块蜂蜜手工皂的乐趣。近几年，随着产业的不断发展，合作社的业务在蜜蜂养殖的基础上，还发展了蜂产品加工销售、蜂文化旅游，覆盖了蜜蜂的一二三产业。

密云水库边的养蜂人十一万蜂群酿出“甜蜜的事业”。

天然因素造就京郊“蜜罐”

荆条花，这种一般为紫色和白色的野花，广泛分布于密云附近的大山上，相比于其他蜜源植物，荆条花生命力较为顽强，流蜜也相对较多，借助这些天然的蜜源，密云区的蜂农不用再单独寻找蜜源，这也是密云区成为中国蜜蜂之乡的一个天然因素。

作为土生土长的密云人，王全生一家人就住在蜂场下与蜜蜂为伴，他很自信， “密云生态环境好，荆条花长得盛，没有农药化学污染，特别适合蜜蜂采蜜。 ”

北京近乎“苛刻”的绿色食品认证，足以支撑王全生等密云蜂农的自信。北京市农业绿色食品办公室高级农艺师、绿色食品资深检查员周绪宝解释说，蜜蜂是生态环境的指示器，而涉及绿色食品认证，蜂蜜生产地区的土壤水质、蜜源植物、蜜蜂养殖、检测加工、贮存包装、管理水平等方方面面都要持续经受高标准审查， “蜜蜂最怕农药，养蜂最怕生螨虫，蜂农只有每个环节做到位才能达到绿色食品要求。 ”

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养殖的蜜蜂。新京报采访人员田杰雄摄

在京纯合作社中，除了普通养蜂户，像王全生一样进行高标准绿色蜂蜜生产的标准化蜂场共有100户。所谓绿色蜂蜜生产，即合作社对蜂农进行统一采购生产资料、统一引进优良品种、统一标准、统一培训、统一检测、统一加工、统一品牌和统一销售，八个统一的管理贯穿于产品生产加工销售链条中，保证绿色蜂产品的质量。

周绪宝表示，目前，北京市能取得绿色食品证书的蜂蜜不多，如今就集中在密云，合作社的部分产品取得了绿色食品标志许可证书，都是自然成熟蜜。

密云水库边的养蜂人 十一万蜂群酿出“甜蜜的事业”( 五 )

密云水库边的养蜂人十一万蜂群酿出“甜蜜的事业”( 五 )