夏天|六大茶类里,哪种茶适合夏天喝?冬红春白夏绿( 二 )



夏天|六大茶类里,哪种茶适合夏天喝?冬红春白夏绿
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也因为不发酵的工艺 , 绿茶有着最为鲜嫩清爽的茶汤 。 高温的“杀青”过后 , 茶叶内部的多酚氧化酶被钝化 , 茶叶内的物质被较为完整的保留 , 茶叶内的咖啡碱、茶多酚含量高于其他六大茶类 , 于是绿茶便得到了清香、鲜爽、清新的茶汤 , 在夏天犹如一汪清泉流淌在人的心中 。

夏天|六大茶类里,哪种茶适合夏天喝?冬红春白夏绿
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茶多酚与咖啡碱带来的微苦涩味 , 能够消炎抗菌、祛火清心、提神醒脑 , 消除暑气 。 微苦微涩回甘迅猛的茶汤滋味 , 可以完美解决夏困问题 , 为午后的工作提供动力 , 改善工作的状态 。

白茶 , 鲜醇甘爽

白茶在六大茶类中与茶性温凉 , 滋味清甜 , 香气层次丰富出名 。 白茶是富有变化的一种茶 , 在年轻的时候和年老的时候呈现着两种不同的状态 。

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年轻的时候 , 白茶是温润公子 , 有着春水一般轻盈的茶汤 , 汤水里满是柔和的花香、毫香 , 香气清韵 , 入口的茶汤是绵柔淳润、细腻爽口的 , 可以很好的调节夏天困乏的身体 。

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到了年老之后 , 白茶的性情变得温和 , 陈年白茶的茶汤醇厚 , 有着时间沉淀后的从容之感 , 落水的茶香馥郁 , 多是果香、陈香 , 茶气沉沉 , 这时的茶汤口感是甜润醇厚 , 回甘生津的 。 陈年白茶 , 不仅适合在漫漫的长夏日打发时光 , 也适合收藏到未来 。

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花茶 , 清香四溢

花茶是归属于六大茶类之外的茶品 , 是在加工的茶品 , 大致可分为直接用鲜花或是草本植物来冲泡的茶 , 和用玫瑰、茉莉等香气馥郁的鲜花窨制茶坯 , 制作而成的花茶只取花香 , 茶香与花香相结合之后 , 清香四溢 , 让人沉醉 , 夏日饮用花茶可以缓解夏日燥闷 。

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【桂花茶】
饮用方法:选取一把的窨制桂花茶 , 而后用85℃—90℃水温来冲泡茶叶 , 冲泡时可以先少倒一些热水将茶叶进行滋润 , 唤醒茶叶的香气 , 最后将玻璃杯注满热水 , 静置一会儿并可以进行品饮 。
功效:夏天喝一杯窨制桂花茶 , 不饮茶汤 , 只闻着迷人的茶香便可以减轻几分燥热 。 桂花的性辛温与茶叶温和的茶性 , 可以起到润肠、减轻肠胃不适的功效 , 还可以美白皮肤 , 消除人体内的毒素 。

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【金银花茶】
饮用方法:金银花茶属于草本类的茶品 , 每次冲泡金银花茶时只需取5克左右的茶量 , 用沸水注入 , 冲泡3至5分钟就可 , 金银花茶的滋味清淡微微发苦 , 饮用时可加入适量的蜂蜜调味 。
功效:金银花茶具有有效的排毒、清热 , 还有预防与抑制痘脂的生长 , 金银花的功效还有许多 , 它还能够为肌肤补充水分 , 促进细胞的新陈代谢 。

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青茶 , 色香味醇

青茶属于茶叶之中的中立派 , 它的茶性是介于绿茶与红茶之间 , 茶性中 , 既有红茶的醇和也有绿茶的清爽 , 是很独特的一种茶类 , 青茶不热不寒 , 茶味甘润 。 青茶的茶叶粗老 , 需要用100℃的沸水来冲泡 , 茶汤香气馥郁 , 滋味醇和 , 能在炎炎夏日里给味蕾带来奇妙的体验 。