细嚼慢咽正是因为在朴素安静的一日三餐上

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【细嚼慢咽】

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【细嚼慢咽】正是因为在朴素安静的一日三餐上，我们失去了基本意义上的生活快乐哲学，从而让我们不断试图寻找新的来自食物上的刺激，咖啡，大量的糖，酒，辛辣的食品，重口味，越来越令人眼花缭乱的零食，各种来自文明社会的添加剂，增味剂— ，食物本身的味道被不断遮盖，我们和食物自身的味道失去，舌头和味觉反应出来的都不是食物自身的味道，这让深处现代文明的我们，距离最早的人类生命状态越来越远和模糊不清。而关键是，我们和自然本身失去了，这一关系的断裂，构成了我们在寻找自我的过程中越来越艰难的情形，从而极大的了我们的精神健康和身体健康的现状。深处危机而又失去和自然的关系，我们变得脆弱和恍惚。这让我想起希腊神话里的安泰，匍匐在大地的时候，他再一次获得了伟大的力量，从而形象伟岸。

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沉醉在食物自身味道之外的饮食文化，有一个严重的缺陷，是它一再迅速地刺激味觉，让我们失去耐心和对于食物原味的好奇和敬畏。敬畏生存的重点之一是表达对于食物的感恩，除开传统意义上的文化，以及罕见的土著文化之外（这一点，让我想起30年前第一次读到马林诺夫斯基的思想的激动）要一个人或者一个民族整体上表达对于食物的感恩变得越来越困难。催促孩子吃饭就是十分严峻的话题。仅此而言，试图通过催促孩子吃饭形成的时间观念”构成了对于时间本身的对抗，时间难道不是来说明生活的吗？于是，生活自身的韵律被打乱，强权干预和语言粗暴成为了隐形的心灵。而让一个成年人如何无所事事”的生活一天，竟然会让他心慌意乱，倘若安排两个人在咖啡馆聊天，如果不谈到某些具体的目的，似乎就没有意义。我们宁愿接受特别的冥想活动，而从来没有思考过生活全部过程其实就是最美的冥想所在。