ZAKER生活|你听说过几个?,临沧十大代表茶
在云南 , 古茶树群落较为集中在西双版纳、普洱、临沧三大茶区 , 临沧贵为普洱茶原料的最大产地 , 被成誉为“天下茶仓” , 历史上却很不受待见 。
古代普洱茶产区 , 谈得最多的都是银生城的景东、景谷、普洱、澜沧、勐腊、景洪、勐海等地区 , 而同为银生城所辖的临沧茶区却很少提及 。 近代 , 由于下关沱茶异军突起 , 带动了作为原料主产地的临沧 , 临沧茶这才逐渐浮出水面 。
现代 , 在领头羊冰岛和昔归的带动下 , 临沧茶喷薄而出遍地开花 , 大有后来居上之势 。 这些代表各地的名茶 , 原先不知名都是因为某种相同的原因(贡茶、古道、商号、文字等不占一样) , 如今出了名却是各有各的理由 。
1
滇红
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香竹箐古茶树
关键词:凤庆香竹箐云南名牌冯绍裘
代表理由:
清光绪三十四年(1908年)顺宁知府琦璘大力倡导 , 每户发茶籽一碗在凤山种茶 , 很快就使凤山各处布满茶林 , 并进而发展成云南产茶最多的县 。
凤庆 , 就是那个3200年香竹箐大茶树所在地 , 1937年秋 , 冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况 , 觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件 , 于是开始试制红茶 。 通过努力 , 试制成功 。 此后 , 滇红茶产业年年向前发展 , 成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花滇红特级工夫茶 , 中国著名红茶其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉 , 是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者 。
著名茶学专家虞富莲教授曾经直言:“别看现在普洱茶闹的慌 , 云南最出名最好的茶品牌还是滇红!”
凤牌经典58
2
冰岛
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关键词:贵族茶园价格稀缺品质
代表理由:
冰岛这个名字 , 从刚开始误以为是那个北欧岛国 , 到当今最贵的土豪茶的代言词 , 观念转换速度不到10年!其实在明代 , 冰岛就是当时勐勐土司专享的贵族茶园 , 这就沾了贡茶的光(历史上只要向头人、贵族、政府部门专供的茶都叫贡茶) 。 又有记载:“明成化二十一年 , 勐勐傣族土司派人从西双版纳引种栽种”的说法 , 又沾了文字的边 , 加之二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右 , 年产量在500公斤上下 , 原料稀缺 , 物以稀为贵 。
当然 , 冰岛的茶香浓郁且独特 , 滋味甘甜 , 苦涩味较轻 , 耐泡、兼具东半山和西半山特色 , 集勐库茶区优秀品质于一身的超群特质才是其傲立于群雄的最大资本 。
3
昔归
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关键词:澜沧江临沧班章《缅宁县志》
代表理由:
产于临沧大雪山下澜沧江畔的昔归茶产量稀少 , 采摘不易 , 有“奇茶”、“珍品”之称 。 加之香甜之感独特持久 , 略带淡淡凉气 , 口味浓酽醇和 , 回甘贯彻全身 , 如饮甘露 , 唇齿留香 , 又有“临沧班章”之美称 。
清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户 , 邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着 , 蛮鹿茶色味之佳 , 超过其他产茶区” 。 这里说的蛮鹿 , 现称为忙麓 , 锡规现称为昔归 。 直至近现代 。 昔归茶都有“县委茶”的称号 , 说明昔归自古便有贡茶传统 。
4
忙肺
忙肺古茶树
关键词:永德大雪山世界茶树的发源地茶气厚重
代表理由:
临沧有三个大雪山 , 忙肺茶就是永德大雪山的杰出代表 。 永德县是世界茶树的发源地之一 , 至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶 , 除名气外不输任何名山茶 。
由于忙肺茶品质优良 , 被云南省茶科所评为省级优良品种 , 命名为“勐板忙肺大叶群体种” 。 与勐库茶相比 , 忙肺茶气更加厚足霸气,有冲劲 , 收敛感非常好 , 有着非常鲜明的山头特点 , 地域特质比较强 。
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