ZAKER生活|你听说过几个?,临沧十大代表茶( 三 )
2、娜罕茶当地土质是红土烂石土 , 茶树和其他灌木杂林混生 , 陆羽云:“茶者 , 上者生烂石…”带有岩韵的古树普洱茶 , 您不想尝尝?
3、娜罕 , 茶山面南背北 , 与澜沧江直线距离3-4公里 , 茶树30%以上为紫芽 , 每天日照时间达到10小时 , 夜沐江露 。 紫茶 , 被冠上茶中极品 , 古有“紫芽普洱茶古为贡品”之说 。 《茶经》云“茶者 , 紫者为上 。
蒸酶
关键词:蒸青绿茶口粮茶
代表理由:
在普洱茶充斥整个云南市场的当下 , 把这一另类的绿茶列入清单看似有些格格不入 , 但是 , 请您思考两个问题:其一是现在生活中云南人喝的都是普洱茶吗?其二 , 上世纪九十年代您喝的是什么茶?答案是:大型会议、家庭会客、大街上任何一家饭店十有八九用的都是绿茶;其二 , 单凭印象回忆可以告诉您:上世纪九十年代 , 我天天喝绿茶 , 最爱蒸酶 , 而且指定是临沧云县刘家坡的特极玉绿蒸酶!
大叶种的滇绿在云南从来不是主流 , 无论是形态和芳香都竞争不过江浙一带小叶种的龙井和碧螺春 , 但是 , 这来自雨量充沛 , 温度适宜 , 适合茶树生长的自然环境的大叶种茶 , 采用蒸青工艺特制而成的临沧绿茶 , 汤色碧绿 , 清澈明亮、滋味清香回甘 , 经久耐泡 , 一样会让您上瘾 , 一样在生活中不可或缺 , 一样可以成为临沧名茶的代表 。
(此文原创 , 责任编辑:二珊)
作者:刀哥/弘益茶道美学编辑
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