【爱历史】为改变俄罗斯人的旧习俗，彼得大帝也是拼了，吃饭吧唧嘴也要管

1696年，在取得对土耳其的亚速争夺战胜利后，彼得大帝决定完成自己多年的愿望：欧洲那么大，我想去看看。
1697年3月，彼得大帝组织了200多人的外交使团，名义上的使命是游说欧洲各国建立反土耳其联盟，其实更多是学习考察、聘请专家、购置装备等，毕竟外交谈判用不了这么多人。出访团队中有一个贵族青年组成的35人学习团，彼得自己也以普通学员身份编入其中，化名“米哈伊洛夫” 。

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果然，历时一年多时间，游说的任务并不理想，但学习的任务圆满完成。彼得大帝兼米哈伊洛夫下士在两种身份之间切换，先后在荷兰和英国学习航海和造船技术，外交会面之余考察各地风土人情。
西欧之行让彼得大开眼界，回来就着手一系列西化的改革。其中最先开始的是社会风俗改革。
【【爱历史】为改变俄罗斯人的旧习俗，彼得大帝也是拼了，吃饭吧唧嘴也要管】当时的俄罗斯还是封建农奴制国家，商业和手工业落后，城市人口只占3% ，即使是城市人口受教育程度也很低。彼得的父皇也曾禁止俄罗斯人出国，更加剧了保守闭塞的民风。

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彼得大帝的风俗开化从胡子开始。
留胡子的习俗是从东正教开始的，教会认为大胡子是“上帝赐予的装饰” ，是俄罗斯男人的标志。彼得大帝规定，男人必须剃掉满脸大胡子，否则要交“蓄须税” 。越有钱的税收越高。贵族和高级官员每年100卢布，商人和一般官员60卢布，普通市民30卢布，农民便宜些，每次进出城1戈比。

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彼得还规定贵族和官员带头，不准穿拖泥带水的长袍，改为日耳曼式紧凑简便的服装。女子必须穿裙子和欧式皮鞋。彼得命令将服装款式样本展示在各个城门口，违反服装禁令者罚款，步行者罚4个戈比，骑马者罚1个卢布。
彼得大帝还把考察时带回来的德文版《青春宝鉴》译成俄文，亲自审定，大量出版。书中讲了青年人的各种行为规范，教导青年要恭敬、谦虚、明理、勤劳。比如：“赡养父母为极大光荣” ， “不许打断父母的话，更不许顶嘴” ，如果父亲呼唤孩子，应该回答：“爸爸，你想让我做什么，就吩咐吧。 ”

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书中还规定了公共场合的注意事项。走路时不要东张西望，不要斜眼看人，应当挺胸阔步；就餐时双手不能长时间放在餐具上，不要用手而要用餐巾擦嘴；不要留长指甲，不要舔手指头；不要用嘴啃骨头，要用刀剔；吃饭时不要发出吧嗒吧嗒的声音，不要晃腿；不准用餐刀剔牙，要用牙签，并用手遮住嘴巴；只允许取用自己面前的食物......等等。
《青春宝鉴》的结尾是对少女的训导。说男孩如果应当具备三种美德：谦虚、和蔼、恭敬，那么女孩就应当具备二十多种：敬畏上帝、仁慈、腼腆、温顺、勤快、节俭、谨慎、贞洁、忠实、沉静、整洁等等。为了这届青年人，彼得大帝真是操碎了心。

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1702年，彼得大帝又颁布法令，禁止贵族和领主将妻女藏在家中，要求妇女无论婚否都必须参加社会交际活动。贵族家庭必须学习法国宫廷的礼仪和习俗，学说法语，谈吐必须优雅，要学会喝咖啡。男士在公共场合见到妇女必须谦恭礼貌，让女士优先。彼得还下令在莫斯科和彼得堡定期召开舞会，上流社会家庭必须参加。从那时起，参加皇宫的舞会成为上流社会的风尚，一直延续到二十世纪初。