空心菜|#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜,鲜脆爽口,超级下饭


空心菜|#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜,鲜脆爽口,超级下饭
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夏天到了,地里空心菜疯长,长得老高了。 今天去地里摘了点空心菜,一菜两吃,菜叶打汤,空心菜梗用豆豉和油渣搭配,急火快炒,简单美味,开胃下饭,而且防暑解热,尤其适合这三伏天。
By 湘野红姐
用料

  • 空心菜梗 适量
  • 油渣 适量
  • 蒜末、黑豆豉、辣椒、生抽 适量
做法步骤
空心菜|#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜,鲜脆爽口,超级下饭
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1、去地里摘点空心菜
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2、叶子摘掉用来炒菜,然后将空心菜梗切成小段
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3、家里屯了很多肥肉,正好做油渣,油渣炒空心菜最香了
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4、起锅热油,转中火爆香蒜末和黑豆豉
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5、转大火,倒入空心菜梗快速翻炒,炒到断生
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空心菜|#夏日开胃餐# 豆豉油渣空心菜,鲜脆爽口,超级下饭】6、加入红辣椒和油渣,继续炒炒炒,然后再加点生抽调味,就能出锅开吃了
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7、香辣爽口,超级下饭
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8、看我奶奶大口吃饭的样子,好可爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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