青云作者|13年开5000家店，书亦烧仙草是怎么做到的？( 二 ) |

新裂变规则 —— 招商提成和开店数量无关
同时，书亦内部的机制改变了这个行业几十年来的游戏规则：招商的提成和开店数量无关。
在书亦，招商人员新开一个店，只能拿几百块钱，而在同行公司可能是上万乃至更多。那么，书亦是怎么激励的？
与开店后三个月该店的平均营业额挂钩，只有达标的，才能拿到激励，未达标的还要赔钱给公司。
这样，所有招商人员，都不会盲目为了开店而开店，开一家活一家，才能保证持续性经营，反向又增强了供应链的能力。
书亦采取直营模式，并进行密集开店，这一战术也曾助力便利店之王“7-11”攻城略地。仅成都春熙路商圈，就有直营店15家。以此提升势能，形成标杆。
另外，将员工月薪制改成时薪制。并对店员进行股份制激励。员工均需交钱入股，但公司会保证本金不损失。另外增加值班制，分成ABCDE五档考核，连续三个月C档，要交保证金，连续E档，整店员工降级处罚。
可以这么说：从散兵作战，占山为王，奶茶战争已经进入大兵团作战。
“南下与北伐”
由西南挺进中原及华南，也便是长江及淮河流域，珠江流域。而非挺进江浙沪和一线城市，是书亦发展历史上，一次重要的抉择。
首先，在尚未形成绝对优势前，避开别的大玩家。先拿下两个省以上的根据地。
其次，以半径200-300公里为节点，扩张的路上完成仓储建设，才能打下来拿得住。不然离得太远，分布得太散，容易散架。
再其次，加盟商，就是你的军队。逐步由近及远扩张，可以建立起稳定，有向心力的体系。也容易口口相传，事半功倍。
坐稳南方后，书亦北伐进入河南境内。河南省横跨黄河、淮河、海河、长江四大水系。严格来说，属于南北方交界。
书亦的核心策略是“提升单店业绩，提高客户满意度” ，因为价格战必然是不持久的，如果要求加盟商疯狂打折，损伤的品牌会难以修复，同时加盟商会因为赚不到钱而反水，同时坚持地区保护政策，即一定距离内不得开第二个店“
书亦南下广西时，先进入了省会南宁，也遇到了益禾堂的强力阻击。于是，绕开南宁，占领了桂林，并经营出非常出色的业绩，并在占领了广西大多数地级市后，开始反扑南宁。
而进入湖南境内后，在省会长沙，遇到了湖南王者“茶颜悦色” ，选择了差异化竞争。茶颜悦色的绝大多数门店都在市区环线内，并且价格带高于书亦。
故而书亦避其锋芒，沿着长沙市区环线外扩张，目前长沙市场从规模上来说，书亦已经平分天下。湖南省今年书亦就会成为老大。
冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。

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乐虎， 2018年卖了14亿罐饮料。
书亦烧仙草，门店突破5000家。
华莱士，突破12000家。
正新鸡排已经接近20000家。
一方面是，中国市场之大，实属惊人。
一方面是，专注的力量过于可怕。

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历经数月，我试图梳理出了一条脉络。
但凡你看不懂，但凡你看不上，都是因为傲慢与偏见，这背后有很深的道道。
新隐形冠军们，他们或许从事着不同的产业，他们或许起家于不同的小地方，但他们都有一些惊人的相似特征。
1、他们都有自己的核心根据地和大本营，并且大都不在一线。
2、他们从事的产业表面来看，都不那么高端与性感，在过去基本没有被资本加持过或少被资本眷顾，以及很少被公众熟知与媒体报道。