鸡蛋咋做才好吃我一定要赶紧

我一定要赶紧学会这道西班牙经典家庭美食，下次就用这道美味招待客人喽。

炒锅、平底锅、锅铲、锅盖、水晶碗、打蛋器、成品盘

青椒 1根
红椒 1跟
熟马铃薯半颗
洋葱半颗
厚火腿 1块
蛋 5颗
起司丝 2大匙
综合生菜 1袋
圣女果 5颗
巴萨米可醋少许

【1】切配菜
红辣椒切成末，洋葱、马铃薯、红甜椒和青椒都切成丁状。（处理红辣椒的方法请看本文下方小技巧?）

【2】切火腿
把火腿切成小块状（超市里大多是切薄的火腿片，这里最好用厚一点的火腿）

【3】煎火腿
在锅里倒入一点橄榄油，放入火腿煸香。

【4】加入配料
加入切好的洋葱、青椒、红椒和马铃薯，加上盐调味，然后炒匀。

【5】打蛋
取五颗蛋，充分打匀。

【6】食材出锅
直接将炒好的食材倒入蛋液里。

【7】加入起司丝
将起司丝倒入水晶碗中，把所有的食材充分拌匀。

【8】煮蛋饼
取一口小平底锅，先淋上一点橄榄油，将所有拌好的食材倒入锅中，压平之后，关到小火，盖上锅盖，闷煮十分钟。

【9】拌沙拉
将各类蔬菜切好，加入橄榄油、盐、黑胡椒、巴萨米可醋拌匀。

【10】摆盘
将厚煎蛋均等切好摆盘，配上拌好的蔬菜沙拉，最后撒上一点黑胡椒。西班牙厚煎蛋大功告成！

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西班牙厚煎蛋：“我长这个样子！”

?怎样处理红辣椒？
握住辣椒头
用十字刀法切开辣椒，不要切断
用刀刮掉辣椒籽
这样可以减少辣味

■网友的回复
苏格兰蛋？在煮好的鸡蛋外面裹上肉糜再裹上面包粉油炸配上番茄酱一起吃做鸡蛋烧也行制作方法很容易就找到了或者自己做茶叶蛋卤蛋也可以和吐司一起做成法式吐司
■网友的回复
油炸水煮蛋
做法
鸡蛋首先煮好，然后把鸡蛋壳剥掉，放清水里面洗一洗，然后捞出来沥干水，一定要沥干，不然炸的时候会炸油。
锅里倒入很多菜籽油，菜籽油炸起特别香，油热后，把鸡蛋放进去炸，边炸就要边翻动，这样鸡蛋就不会沾锅。
炸至鸡蛋变为金黄色，就可以捞出来沥干油，然后备用。
最后锅里加水，放入花椒、葱、姜、香叶、八角、白芷，桂皮，草果等香料，有砂仁的可以放一点，没有就算了，最后再放入老抽、生抽，加点盐和白糖，慢慢煮，直到鸡蛋里面有味道了，就可以出锅了，味道超级的棒。
卤鸡蛋
做法
鸡蛋还可以做成卤鸡蛋，也非常的好吃，分享一下做法。
1、水烧开后，放入生鸡蛋，煮八分钟，关火，捞出鸡蛋，立即放入冷水中泡一两分钟，以便更好剥壳；
2、从冷水中捞出鸡蛋，轻轻嗑一下蛋壳，让鸡蛋周身有裂缝，但又不裂开，这样卤制的鸡蛋才会有漂亮的花纹；
3、处理好的鸡蛋放入已经烧开的卤汁中，与鸭锁骨一起炖，一起出锅。
【鸡蛋咋做才好吃】