美味|红烧肉超美味没吃过太可惜了红烧肉|冰糖

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不加水，不加酱油的红烧肉，炖至软糯，一口一个，超级下饭！
By 噬血gg丶
用料

做法步骤

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1、五花肉切成麻将大小的

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2、猪肉冷水下锅焯水，加入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫

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3、五花肉捞出过凉冲洗干净

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4、起锅，加入一勺油一勺水，加入冰糖炒个糖色

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5、熬制枣红色加入开水，盛出备用

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6、起锅加入一勺油，下入五花肉，小火慢煎出多余的油脂，煎至两面微黄

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【 美味|红烧肉超美味没吃过太可惜了】7、倒出多余的油脂，加入两个八角，倒入一瓶啤酒，漫过五花肉为宜

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8、大火煮开后，倒入糖色，加入两粒冰糖，转小火炖45分钟

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9、五花肉炖至软烂，加入盐调味

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10、大火收汁即可

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11、出锅装盘，可以开吃了
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