粉条|美食推荐：耗油菌菇，蜜豆双脆，蔬菜炖鸡，酸菜猪肉炖粉条( 三 ) 土豆|辣椒|酸菜

蔬菜炖鸡
材料：鸡1只；土豆170克；藕190克；菜花200克；香菇10朵；干贝20克；虾米25克；辣椒 1个；大葱2根；姜15克；蒜3瓣；冰糖20克；酱油58克；黑胡椒适量；水300克；食盐1/2茶匙；植物油100毫升；
做法
1、提前泡发小香菇、海米、干贝、香菇洗净、海米洗净、干贝撕成小碎条、将鸡洗净斩件、花椰菜刻成小朵、莲藕切片，土豆切丁，大蒜去皮，姜切片，红辣去籽切片，葱切段
2、将莲藕、土豆、分别下油锅炸到金黄色后捞出备用
3、花椰菜下油锅炸到金黄色捞出备用
4、倒入鸡块爆炒到金黄色后盛出，用锅中爆出的鸡油再爆香海米和干贝丝
5、倒入葱白部分、姜片和大蒜、小香菇一同爆香，倒入鸡块同炒
6、翻炒均匀后加入料酒、酱油、冰糖翻炒均匀
7、加入水煮沸，转入铸铁锅中继续烧沸后转小火，将鸡在铸铁锅中炖煮25分钟
8、加入事前炸好的莲藕、土豆、花椰菜等，翻炒均匀后再焖5分钟即可
蜜豆双脆
做法：
1、把掌中宝放盆里，加姜片、葱段和枧水拌匀腌1小时，用流动水冲洗干净。
2、沥水纳碗后，加盐、蚝油、吉士粉、白糖和蒜香粉腌味待用。另把蜜豆投入加有油和盐的沸水锅，汆熟便捞出来待用。
3、锅里放色拉油，烧至五成热时，下入掌中宝滑熟再倒出来沥油。
4、锅里放入化鸡油烧热，先下蒜米炒香，放入蜜豆稍微炒几下后，倒入掌中宝并加盐、味精和鸡粉调味，待炒匀出锅装盘后，撒入琥珀桃仁即成。