火锅|吃火锅，有人问你要不要“加汤”，这种暗示如果你不懂就太尴尬了餐厅

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有什么事是一顿火锅不能解决的吗？如果有，请你吃到饱总行了吧？
吃火锅是一件不受时间限制，不受空间限制的事，但鉴于火锅一时爽，收拾火葬场的经典理论，吃火锅真正爽的还是要去别人店里吃……毕竟在店里交了钱，不论怎么造，只要器材没坏，总有那么多、那么多的服务员来兜底，开心死了好吗？
不过在店里吃火锅的时候， “先生，要不要加汤”绝对是一件值得深思的事情，这短短的一句话里面还包含了许多你不知道的千层套路，一不小心会错意，那就十分尴尬了。
不过没事，一般来说，服务员问你要不要加汤，其实也就是这么几个原因。
1 ，提醒你注意健康，长时间的煮的火锅汤是不健康的。
沸水重复煮沸多次会沉淀下许多不被挥发物质，一些重金属还有亚硝酸都会被留在水中，只是肉眼无法观察而已。服务员此时来问顾客是否需要加汤，一来出于服务意识，二来也是为了提醒大家注意身体健康，不要千滚火锅，新鲜的锅底更健康。
【火锅|吃火锅，有人问你要不要“加汤”，这种暗示如果你不懂就太尴尬了】
2、催你该结账走人了。
论火锅店超级神奇的赶人技巧，加汤加料扯闲白绝对算一绝。只要去得晚了，临近火锅店打烊，大家绝对能看到以上三种至少一种的暗示方式。但要说上最常用，又不招人反感的招式，天下赶人技巧三绝，有哪一招能胜过“先生，加水吗？” ，在店中仅剩你一桌火锅的时候，此话一出，妥妥的暴击。
火锅店打烊了，服务员盼着下班盼得着急上火，配料事盼着下班也是盼得着急上火，你丫的倒好，光剩你一桌了还一点不尴尬，吃得还挺香……服务员是不会来赶人啦，不过时不时上来嘘个寒问个暖，让你时刻注意店里只有你一桌了的事绝对不会少干。毕竟服务行业，小店打烊后服务员还得打理卫生，早点催促你结账，他们也可以早一点回家休息，大家互相体谅，尽量不要做最后一桌吃火锅的人，这样对大家都有帮助。
3、防止霸桌导致翻台率降低。
餐厅的人流量是非常宝贵的财富，有了人流量才会有上桌率，才会有各种收益，所以，如果要给一家热门餐厅制作高级麻烦，霸桌还有大规模的霸桌绝对是最实用的。尤其是并不设用餐时间的餐饮店，一到用餐高峰期的时候，外面排队的人多，里面又有吃完饭不肯走的人，光站着让排队的人等肯定不行，等的时间长了，人家肯定就换别家吃去了，这年头，哪里还没有一家过得去的餐厅呢？所以，店家急中生智，就有了这么一个小技巧。
你吃火锅不是要加汤吗，服务人员太热情你不是会尴尬嘛，那就结合一下喽。于是我们就会看到这么一种情况，店里越来越热闹，服务员也开始频繁问你要不要加汤，尽管你锅里的汤都快溢出来了……服务员这种频繁的动作会给对方带来心理暗示，造成一种压迫感，来个两三次，除了某些共情能力低的顾客，基本也都秒懂走人了。
4 ，防止干烧，导致锅具损坏导致损失，服务员也可能被扣奖金。
服务员来提示加汤时，可能真的只是来加汤的，我们不用事事把服务员和赶客挂钩，但不要小看加汤这一服务的暗示。服务员来加汤，除了上面的情况外，很可能就是只来帮你加个汤，为什么？因为你的锅快烧干了……煮火锅的时候，有的食材粘锅，有的客户喜欢大火，服务员一疏忽，便很容易导致顾客的锅被烧干，面对这种情况，大部分餐饮公司都不会跟顾客过不去，而会选择扣钱这种方式对员工进行惩罚。