「冬瓜汤」家里再穷也要买给孩子吃，夏天吃它清凉解暑，强壮筋骨，身体好！食材

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如果说中国父母在一起有一个永世不灭的话题的话，最贴近这个标准的就是孩子如何健康成长了。
从古至今，做父母的鲜有不操心的，不论是前程还是学习，只要父母聚在一块儿，单是这些就能聊上个把小时。
不过在这个话题里，有一件事永远是讨论最激烈的，那就是孩子明天吃什么。
如今小暑已至，眼看三伏天一天天逼近，给孩子吃什么才能帮助他们更好地在夏天吸收营养成了一个大问题。
炳哥作为一个拥有两个孩子的男人，没少在这些事情上操心，但在尝试了这么多菜谱后，炳哥必须给大家推荐一道夏季小朋友的最爱——花蟹冬瓜汤了！
炳哥亲测，花蟹肉甘甜，煮汤之后连带着汤品也变得清甘，小孩子最喜欢吃甜的东西，如此美观可口的食物放在他们面前，保管他们一吃一个准，纷纷长高高。
其实吧，花蟹这个东西还是有点小贵的，不过架不住它营养价值高。花蟹内部含有大量蛋白质、以及钙磷铁还有各种维生素，对于小孩子强壮筋骨十分有帮助，为了让小孩子长高高也只好忍痛买下了。
花蟹虽贵，但营养丰富的，如果能够负担的话，还是建议时不时买来给小孩子补充一下营养的。
炳哥推荐的知道花蟹冬瓜汤，主要用花蟹和冬瓜熬制，制作起来不算复杂，味道甘甜，清凉十足，大家的小孩如果放假在家中，或者有朋友来叫做客，都可以稍微处理一下，做一道菜招待他们，保证他们赞不绝口。
【食材准备】：
花蟹、冬瓜、生姜、葱花、食盐等。
【烹饪方法】：
1.第一步，清洗花蟹。要制作甘甜可口的花蟹冬瓜汤，首先，我们要将买回来的花蟹放到净水中浸泡，十分钟左右，我们开始将其进行清洗。洗花蟹时注意抓住花蟹两边，用刷子清洗其背部、腹部和嘴步，最后才是螃蟹的两侧以及钳爪。
2.第二步，打开花蟹腹盖。清洗完毕之后，我们要打开花蟹的腹盖，清出它们的排泄物，过程中注意不要被花蟹夹到。
3.第三步，将花蟹重新泡入水中。花蟹清理干净后，将其放在水中再浸泡一会儿，不用急着下锅。趁着这段时间我们可以顺势处理一下其他食材。
4.第四步，冬瓜切条。等待花蟹泡水的时候，我们将冬瓜洗净然后切成细条状，紧接着生姜切片，大葱切成葱花。
5.第五步，生姜煸香去腥。点火热锅，待油温差不多后放入生姜煸香，也方便一会儿对花蟹去腥。生姜煸香的时候注意火候，不要让生姜糊掉。等生姜香味在锅中弥漫的时候，我们开始将准备好的开水倒入锅中。毕竟煮的可是花蟹冬瓜汤，怎么可以没有汤水呢？