每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种? 香菜怎么吃

香菜怎么吃(每个都简单好吃,看你喜欢哪个?)

说起香菜,相信大家都不陌生 。据说世界上有一部分人问的是香菜的味道,和闻臭虫子差不多,但是其余的人都很喜欢香菜的味道!小编,我碰巧是剩下的人之一!香菜含有大量的挥发油,其特殊的香气就是由挥发油散发出来的 。可以去除肉类的腥味,所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用 。香菜提取物具有明显的发汗、清热、出疹作用,其特有的香味能 汗腺分泌,促进发汗出疹 。在本美食教程中,田健美食屋将与大家分享几种含有香菜的食物 。喜欢吃香菜的朋友赶紧看,喜欢美食的朋友别忘了关注我 。我会每天更新分享不同的美食教程!

之一家香菜肉丝
配料如下:香菜1根,猪里脊肉1块,色拉油3汤匙,盐半茶匙,葱5克,姜5克,干辣椒少许,生抽3汤匙,淀粉少许,花椒粉少许 。
具体做法如下:香菜洗净,去叶 。将茎切成段 。叶子留作他用,肉切丝,加入酱油、花椒粉、淀粉,拌匀,腌制20分钟 。洋葱切片,辣椒切丝,锅里油烧热,放入葱姜爆香,放入肉丝,用香菜翻炒两三分钟左右,撒上盐 。

2号芫荽馅饺子
配料如下:面粉300g,猪肉250g,香菜200g,盐1茶匙,酱油1汤匙,花椒粉1汤匙,植物油20g,小葱和水 。
具体做法如下:将面粉放入盆中,加盐,然后倒入水,再用筷子搅拌成面团,然后揉成面团,盖上盖子静置20分钟 。揉面的时候不要一下子就没水了,因为每种面团的吸水性都不一样 。将猪肉剁成肉末,然后加入调料拌匀,再加入高邮优资源网汤或水,剧烈搅拌 。香菜洗净,切成细粉 。在肉末中加入香菜拌匀,饺子馅就做好了 。静置后,将面团揉成光滑的条状,切成小面糊,用擀面杖将面糊一张一张地擀开 。

3号香菜饼
食材如下:香菜(叶子)1根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、色拉油少许、盐少许 。
具体做法如下:将香菜和胡萝卜分别切成小块 。将鸡蛋打在一起,加入少许盐,在不粘锅里涂上一层薄薄的油,倒入一半的蛋液,然后摇一下锅,铺匀 。边缘被小火烤歪了,赶紧翻过来再烧 。然后像上面一样烤剩下的蛋液!

4号虾皮拌香菜
配料如下:香菜150g,虾皮50g,花生(炒)100g,盐1茶匙,醋1茶匙,蒜适量,香油适量 。
具体做法如下:将香菜洗净,用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分备用,将虾皮切成细丝,放入花生油中炸熟(或直接放入热油中炸熟),将大蒜切成泥状,香菜切成小块,放入炒菜碗中,加入虾皮、花生、蒜泥,倒入适量香油或菜籽油(或橄榄油,视个人口味而定) 。撒一小勺细盐,倒入一小勺白醋,用筷子拌匀,现吃!

5号香菜丸子
配料如下:胡萝卜200克,香菜50克,面粉50克,玉米淀粉40克,鸡蛋2个,盐5克,十三香少许,食用油500克 。
具体做法如下:将胡萝卜和香菜洗净备用,将胡萝卜的老皮剥掉后搓成丝,香菜切段后用胡萝卜丝加盐,腌制去除水分,用纱布挤出水分,加入两个鸡蛋搅拌均匀,加入少许十三香搅拌均匀,加入适量面粉和玉米淀粉,搅拌均匀,用手揉成小球,锅里倒油加热,用筷子试探是否有微小气泡出现,就可以炒了 。
【每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种? 香菜怎么吃】