古人们|今日小暑：看看古人们在这一节气的“水果自由”( 二 ) 杨贵妃|韩愈|荔枝

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2020年7月16日，在宁夏中卫市香山乡硒砂瓜万亩示范基地，瓜农将采收的西瓜装车（无人机照片）。新华社采访人员杨植森摄
我们都知道南宋末年民族英雄文天祥的爱国诗篇，但其实，他也有热爱生活的一面：
西瓜吟
南宋文天祥
拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。
千点红樱桃，一团黄水晶。
下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。
“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶”，这个“切西瓜”的动作真豪爽，西瓜就得这么吃；“千点红樱桃，一团黄水晶”，莫非他吃到的不仅有红瓤西瓜，还有黄瓤西瓜？而这西瓜的口感也真是令人击节叫好：“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”
高架金茎照水寒，累累小摘便堆盘
说完西瓜，我们说葡萄。跟西瓜一样，葡萄也是盛夏的果实，也是地地道道的外来物种。
其实，中国本土也有类似葡萄的物种。还是《诗经·豳风·七月》，其中有一句“六月食郁及薁”，“郁”是郁李，“薁”是一种野葡萄。不过，据说这种葡萄小而酸涩，并没有成为人们广泛食用的品种。
我们这里要说的葡萄，原产地中海、黑海、里海一带。西汉张骞通西域后，葡萄被带入中国。葡萄，在古代也常写做“蒲陶”“蒲桃”，这个名称应该是音译过来的。

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在广西都安瑶族自治县下坳镇隆坝村龙磊屯的毛葡萄示范基地，村民在管护葡萄（2019年7月24日摄）。新华社采访人员陆波岸摄
《史记·大宛列传》记载，张骞出西域回到长安后，向汉武帝报告，“大宛在匈奴西南，在汉正西，去汉可万里。其俗土著，耕田，田稻麦。有蒲陶酒”，“安息在大月氏西可数千里。其俗土著，耕田，田稻麦，蒲陶酒”……可见，当时的西域诸国，已经普遍栽种葡萄和酿造葡萄酒。
而从世界文明史的角度看，栽种葡萄和酿酒，更早出现在地中海沿岸希腊一带。也许是亚历山大东征等历史事件，让这个物种在亚欧大陆上更为广泛地散播。
从张骞的“西域报告”中，我们还可以获得一个重要的信息：在古代，葡萄的酿酒功用，也许还在食用功能之上。这其实也是由葡萄的生物特性决定的，这种水果太柔嫩多汁了，在当时的条件下，没法长时间保存和远距离运输，而酿酒后就可以。
直到唐朝，我们十分熟悉的王翰《凉州词》中依然写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”凉州地处河西走廊，当时，上好的葡萄和美酒，也大多产自中国的西部地区。

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2015年1月25日，游客在甘肃省高台县一家葡萄酒生产企业品尝葡萄酒。新华社采访人员范培珅摄
所以，在那个年代，能够享受“葡萄自由”的人，都是幸福的人：
题张十一旅舍三咏·葡萄
唐韩愈
新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。
若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。
张十一名张署，他是韩愈的好朋友，两人有很多唱和。单单这张十一的旅舍周边景致，韩愈就写过不少诗歌。我曾在《芒种诗话》中讲到韩愈的《榴花》，也是《题张十一旅舍三咏》之一。
这一次，韩愈咏的是一株葡萄。“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶”，葡萄是多年生藤本植物，它的茎干看上去十分枯槁，外皮龟裂剥落，令人难以想象，它的果实居然是如此玲珑剔透。张十一庭院里的这株葡萄，应该已经栽种多年，枝枝蔓蔓，东倒西歪。
看到此景，韩愈给张十一提出了合理化建议：“若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。”“马乳”，不就是著名的马奶子葡萄嘛。张十一呀，你要想收获满筐满盘的马奶子葡萄，就要不辞辛劳，给你的葡萄多搭一些竹架，让这些龙须般的藤蔓有地方可攀缘。这样，我们就可以在盛夏时节，坐在清凉的葡萄架下，品尝美味的葡萄了。

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5月23日，游客在青岛市即墨区上泊村暖棚葡萄种植户的大棚里品尝葡萄。新华社发（梁孝鹏摄）
辛弃疾也写过葡萄：
赋葡萄
宋辛弃疾
高架金茎照水寒，累累小摘便堆盘。
喜君不酿凉州酒，来救衰翁舌本干。
所谓“凉州酒”，就是王翰《凉州词》中所说的葡萄美酒。辛弃疾是一位好酒之徒，但他也经常在诗词中写到，因为好酒，经常口干舌燥。所以，十分难得地，他没有期盼主人拿着葡萄去酿酒，而是直接吃上了“累累小摘便堆盘”的葡萄，认为这样可以“来救衰翁舌本干”。小暑盛夏，我们看到活脱脱吃货一枚。