「香菇」身边的“天然叶酸”,隔三差五吃一次,脸色红润气色好,貌美如花
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身边的“天然叶酸” , 隔三差五吃一次 , 脸色红润气色好 , 貌美如花 。 叶酸这个词对于女性而言一点也不陌生 , 尤其是对于生过孩子的母亲而言 , 从备孕阶段开始我们就开始接触叶酸 , 叶酸可以预防胎儿的神经管畸形 , 还能够提高视力发育 , 具有不可替代的作用 。 很多妈妈都会吃专门的叶酸片 。 其实叶酸不仅可以通过营养素来补充 , 也可以从食物中获取 。
比如说香菇就是我们身边的“天然叶酸” , 香菇的叶酸含量很高 , 而且口感又好 , 甚至有些肉感 , 常吃皮肤好人年轻 , 一起学习一道香菇鸡套饭吧 。
香菇鸡套饭
【「香菇」身边的“天然叶酸”,隔三差五吃一次,脸色红润气色好,貌美如花】By 七朵水仙花
配料:
鸡块 500克、香菇 200克、老姜 少许、香料 少许
烹饪步骤:
1.鸡剁块 , 洗净。
2.鸡块放生抽、蚝油、郫县豆瓣酱和老干妈码味一小时以上 。
3.炒锅倒油 , 放姜片、香叶、八角、桂皮、丁香小火炒香 。
4.放入香菇片炒香 。
5.加水 , 煮十分钟左右 。
6.捞出香料 , 大火 , 放入鸡块翻炒 。
7.倒入啤酒 。
8.大火转小火烧鸡块 。
9.烧好的香菇鸡 。
10.盛入小锅中 。
烹饪小贴士:
1、香菇是世界第二大食用菌 , 也是我国特产之一 , 在民间素有“山珍”之称 。 它是一种生长在木材上的真菌 。 味道鲜美 , 香气沁人 , 营养丰富 , 素有“植物皇后”美誉 。
2、选购方法:选择香菇时 , 要选择香菇帽子较厚实的香菇 , 而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲 。
香菇的内侧呈现乳白色状 , 并且内侧为全部皱褶状 , 菇柄短而粗且菇苞未开 , 这样的香菇较佳 。
有些菇面呈裂开状 , 购买时应认清其裂痕是否为天然生成 , 若是人为切割则为膺品 。
要仔细观察香菇的表面 , 查看是否结构完整 , 闻起来没有发酸的味道 。
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