女孩▲钓起十七条鱼,餐馆加工成十九条 (嵊泗列岛雾岛篇)
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昨天海景房砍价开头轰轰烈烈 , 有商业谈判技巧铺垫 , 如教科书般完美开局 , 双方摆好姿势 , 想不到最后成了“阵前招亲” , 我看中她家木质感装饰 , 拿着鱼竿直奔码头汇合老帮娘的帅老公 , 真实见面 , 她老公又黑又瘦 , 表面是钓鱼为乐 , 实际上肩负为餐馆钓鱼卖给顾客重大责任 。
唯一奇怪是 , 她老公只在没风浪的南面码头钓 , 解释是南面码头风浪小安全 , 也很少出外船钓 , 但这样帮助不了餐馆 , 鱼获不能保证稳定 , 我是游客为了安全是应该 , 毕竟不熟悉地形采用码头钓位是稳妥做法 。
【女孩▲钓起十七条鱼,餐馆加工成十九条 (嵊泗列岛雾岛篇)】所以第二天到了北面北岙码头 , 这里有风浪 , 俗话“有浪才有鱼” , 遇到了青占鱼群游来 , 虽然比不上你嵊山岛的26条 , 也钓获17条青占鱼 。 这时候想起上午钓获的虎头鱼 , 因为老板娘说鱼小倒回海里 , 其实虎头鱼长不大的 , 有虎头鱼刚好可以做豆腐滾鱼汤 , 特别鲜美 , 在东极岛就这样吃法 。
到了民宿餐馆 , 没客人的老板娘果然开心 , 我要求椒盐煎青占鱼 , 老板娘却介绍红烧 。 我还是坚持椒盐煎鱼 , 鱼给餐馆帮工大婶拿去厨房 。
老帮娘安排我坐到餐馆门外座椅 , 我自然明白是图餐馆人气 , 隔壁餐馆已经有两桌了 , 这边还冷冷清清 , 焦急写在两个老板脸上 。
想起在基湖葱油花蛤非常鲜美 , 这次再点上 , 然后悠哉上手机看新闻 。 实际上他们直接提前煮熟的花蛤淋上冷酱油而已 , 连烧热锅都偷工减料不做了 。
等到上椒盐青占鱼时 , 发现个头变小了 , 虽然油煎会有 , 但幅度也大点 , 最引起我猜测是椒盐拼命放 , 咸的不是我海边人可以接受 。 用过度咸掩盖海鱼不新鲜是饭店普遍做法 , 还有就是油炸 , “一炸消百臭”和“一白遮百丑”同等效力 。 一般到餐馆吃海鲜 , 老广都特别叮嘱“海鲜整条鱼不要砍成块 , 要清蒸 , 不然不付钱” 。 老广都明白 , 你餐馆把鱼剁碎了 , 谁知道少那块?清蒸鱼一尝知新鲜与否 。
既然有猜测 , 就把吃剩的鱼头一数 , 呵呵 , 小乖乖 , 整整19个鱼头 , 我钓获才17条鱼 , 还是从鱼箱一条条拿出来 , 难道鱼半路来朋友了?很可能用了她库存的青占鱼替换我新鲜的 , 估计厨房记错数了多放了露馅了 。
谈不上愤怒 , 她老公作为一个钓友 , 换位思考 , 自己钓的新鲜鱼给掉包是什么感觉 。 回头再看柜台 , 她老公早不在了 , 良心问责?
我不紧不慢数着鱼头 , 喝着王老吉解渴 , 老板娘按耐不住了 , 过来呵呵 , 给你优惠 。 她真的愧对钓鱼人老婆 , 钓鱼人每条鱼都是亲自摘钩取鱼 , 自己钓的鱼哪有不记得样子 , 有的钓友连鱼钩位置都记得 。
第二天退房也不见他们 , 真的是良心问责也是好事 。
不要和我谈什么民风淳朴天性善良 , 谁天生善良?难道还有天生丑恶?都是没进化到学坏程度而已 , 只有经历丑恶还能守住善良才是人性进化 。 我也完成了地区人性进化探查 。
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